Krevetės ir dešra užvirkite geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 3 uncijos maišo krevetės arba krabų virkite
3 šaukštai „Old Bay“ prieskonių
2 ¼ - 3 svarai mažų naujų bulvių
4 - 5 kukurūzai, lukštenti ir supjaustyti 1-1 / 2 - 3 colių gabalėliais
1 - 2 svarai aštrios rūkytos dešros dešrelės (kielbasa arba andouille), įstrižai supjaustytos 1 colio gabalėliais
Nuo 3 iki 4 svarų vidutinių ir didelių neluptų krevečių (geriausia - ant galvų)
3 - 4 citrinos, perpus
Įdarytos šviežios itališkos (plokščialapės) petražolės
Česnakinis majonezas ir kokteilių padažas (žiūrėkite receptą)

Nurodymai

1 žingsnis
Į 12-16 kv. Puodą užvirkite 2 galonus vandens. Įpilkite krevečių ar krabų virimo ir „Old Bay Seasoning“; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, 10 minučių. Įpilkite bulvių, keletą kartu, kad vanduo toliau trošktųsi. Troškinkite 7–10 minučių, kol beveik suminkštės. Įpilkite kukurūzų; troškinkite, neuždenkite, 5 minutes. Įpilkite dešros ir krevečių. Troškinkite 3–5 minutes, kol krevetės bus nepermatomos (neperkepkite krevečių) ir dešra įkaitinama; nusausinti.
2 žingsnis
Perkelkite į didelę lėkštę. Sudėkite citrinos puseles ir pabarstykite petražolėmis. Patiekite karštą arba per 1 valandą po virimo. Pass česnako majonezą ir kokteilių padažą. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 678 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 339 mg cholesterolio, 1356 mg natrio, 41 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 5 g cukraus, 53 g baltymų.

Kokteilių padažas

Ingridientai

⅓ puodelio išpilstyto čili padažo
⅓ puodelio sumažinto cukraus kečupo
2 šaukštus smulkiai supjaustyto svogūno
2 arbatiniai šaukšteliai sidro acto
1 ½ šaukštelio paruoštų krienų
1 skiltelė česnako, malta

Nurodymai

1 žingsnis
Dubenyje sumaišykite čili padažą, kečupą, svogūną, sidro actą, sugrąžintus krienus ir česnaką. Uždenkite ir šaldykite ne ilgiau kaip 1 savaitę. Gamina apie 3/4 puodelio.