Dešros ir pipirų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 8 colių paprastos arba žolelių formos itališka plokščia duona (focaccia)
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus arba išlydyto sviesto
• 2 raudoni, geltoni ir (arba) žali saldieji pipirai
• 4 pagardintos, visiškai virtos dešros, tokios kaip vištiena ir saulėje džiovintos pomidorų dešros (nuo 8 iki 10 uncijų).
• 1 6 uncijos pakelis šviežių špinatų kūdikiams
• ½ puodelio balzaminio vinaigrette salotų padažo
• Plonai suplaktas parmezano sūris

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Šildykite nelipnią ar gerai pagardintą grilio keptuvę ant viryklės ant vidutinės ugnies, kol karšta. Padalinkite focaccia duoną per pusę horizontaliai. Pusę teptuku supjaustykite alyvuogių aliejumi (likusią pusę išsaugokite kitam naudojimui). Įpilkite fokaccia pusės į karštą grilio keptuvę, supjaustykite puse žemyn. Kepkite 12 minučių arba kol paruduos ir taps traškūs, vieną kartą apsukite. Išimkite iš keptuvės; atidėti.

• 2 žingsnis

  Paprikas supjaustykite išilgai 1 colio juostelėmis, pašalindami sėklas, membranas ir stiebą. Įpilkite pipirų juosteles į karštą grotelių keptuvę; virkite 12 minučių arba kol suminkštės, vieną kartą apsukite. Išimkite iš keptuvės; atidėti.

• 3 žingsnis

  Darykite dešreles šakute keliose vietose; dešras perpjaukite išilgai per pusę. Į karštą grotelių keptuvę sudėkite dešros puseles. Kepkite 10 minučių arba kol paruduos, vieną kartą apsukite. Išimkite iš keptuvės; atidėti.

• 4 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite pipirų juosteles ir špinatus. Įpilkite 1/4 puodelio salotų padažo; mesti kailis. Špinatų mišinį padalinkite į 4 porcijas patiekalų. Supjaustykite duoną perpus į siaurus pleištus; sudėti į lėkštes kartu su dešros puselėmis. Viršuje su nuskustu parmezanu. Perduokite likusį padažą. Patiekite nedelsdami. Atlieka 4 porcijas.

Stalinės grotelės:

Įkaitinkite groteles pagal gamintojo nurodymus. Padalinkite ir tepkite fokusą, kaip nurodyta aukščiau. Įmaišykite focaccia pusę iki grotelių. Jei naudojate uždengtas groteles, uždarykite dangtį. Kepkite, kol duona paruduos ir taps traški. Uždengtas groteles leiskite nuo 6 iki 8 minučių. (Jei norite atvirų grotelių, leiskite maždaug 12 minučių pasukti vieną kartą.) Išimkite duoną. Supjaustykite papriką, kaip nurodyta aukščiau; kepkite, kol pipirų gabaliukai suminkštės. Uždengtas groteles leiskite 10 minučių. (Jei norite atvirų grotelių, leiskite 12 minučių pasukti vieną kartą.) Pašalinkite pipirus. Paruoškite dešreles, kaip nurodyta aukščiau. Dedame dešros puseles į groteles. Kepame, kol paruduos. Uždengtas groteles leiskite nuo 6 iki 8 minučių. (Jei norite atvirų grotelių, 10 minučių pasukite vieną kartą.) Išimkite dešreles. Tęskite, kaip nurodyta 4 žingsnyje aukščiau.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 356 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 21 mg cholesterolio, 992 mg natrio, 26 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 2 g cukraus, 15 g baltymų.