Lašišos filė česnako sultinyje geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 4 uncijos šviežios arba sušaldytos lašišos filė be odos, maždaug 1 colio storio
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio juodųjų pipirų
• ¼ puodelio pjaustytų šviežių itališkų petražolių plokščių lapų
• ¼ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
• ¼ puodelio sauso baltojo vyno
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 4 stambios česnako skiltelės, maltos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Pabarstykite žuvį druska ir juodaisiais pipirais; atidėti.

• 2 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite petražoles, sultinį, vyną, alyvuogių aliejų, raudonuosius pipirus ir česnaką.

• 3 žingsnis

  Žuvį sudėkite į vieną sluoksnį į 2 ketvirčių stačiakampį kepimo indą, užrišdami po bet kokiais plonais kraštais. Petražolių mišinį tolygiai užpilkite ant žuvies.

• 4 žingsnis

  Kepkite neuždengtą 425 laipsnių F orkaitėje 8–12 minučių arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys, kai patikrinsite ją šakute. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 163 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 59 mg cholesterolio, 201 mg natrio, 1 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g cukraus, 23 g baltymų.