Lašišos mėsainiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis sulaužytų žolelių prieskoninių krekerių, tokių kaip „Nabisco“ itališkų žolelių traškūs plokščiųjų pyragų krekeriai (8 krekeriai)
• 1 svaras be kaulų lašišos filė be kaulų, supjaustyta į 2 colių gabaliukus
• 1 kiaušinis
• 3 šaukštai Dižono stiliaus garstyčių
• Alyvuogių aliejus
• 4 „ciabatta“ bandelės, padalintos
• Avokado griežinėliai (nebūtina)
• Supjaustyti raudonieji svogūnai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite krekerius į virtuvės kombainą. Uždenkite ir apdorokite, kol rupiai sumala. Įpilkite pusės lašišos, kiaušinio ir 1 šaukštą garstyčių. Uždenkite ir apdorokite, kol lašiša sumalta ir mišinys kruopščiai sumaišomas. Sudėkite likusią lašišą. Uždenkite ir impulsu keliais įjungimo / išjungimo posūkiais, kol lašiša bus šiurkščiai supjaustyta. Drėgnomis rankomis suformuokite mišinį į keturis 1/2 colio storio pyragus. Teptuką lengvai patepkite aliejumi.

• 2 žingsnis

  Jei norite naudoti anglis ant grotelių, kepkite ant nepadengto grilio riebios grotelės tiesiai ant vidutinių žarijų 4–6 minutes arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys, kai ją išbandysite šakute, vieną kartą pasukite ant grotelių. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinio dydžio. Padėkite pyragus ant riebios grotelių lentynos. Perdenkite ir kepkite, kaip aprašyta aukščiau.) Įdėkite bandeles į grilį, supjaustykite šonus žemyn, paskutines 1–2 minutes kepdami skrudinta duona. .

• 3 žingsnis

  Likusius garstyčius paskleiskite ant supjaustytų bandelių kraštų. Ant bandelių dugnų padėkite lašišos mėsainį. Jei norite, papildykite avokadu ir raudonaisiais svogūnais. Pridėti bandelių viršūnes.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 614 kalorijų (5 g sočiųjų riebalų, 5 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 120 mg cholesterolio, 968 mg natrio, 67 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 36 g baltymų.