Skrudinti kopūstai su kriaušėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 1, 5 svaro galvijų žali, žalieji arba raudonieji kopūstai, supjaustyti ir supjaustyti į 8 pleištus
• Alyvuogių aliejus
• Druska ir juodieji pipirai
• 3 kriaušės, perpus perpjautos
• 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
• ¾ puodelio pjaustytų graikinių riešutų, paskrudintų
• ½ puodelio sutrupinto mėlynojo sūrio (2 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425ºF. Kopūstus sudėkite į negilią kepimo skardą. Džiovinkite aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais.

• 2 žingsnis

  Skrudinkite 35–40 minučių arba iki suminkštėjimo, vieną kartą apversdami kopūstus ir įdėdami kriaušes paskutines 10–15 skrudinimo minučių.

• 3 žingsnis

  Citrinų sultis lašinkite ant kopūstų mišinio ir pabarstykite graikiniais riešutais ir sūriu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 364 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 11 mg cholesterolio, 529 mg natrio, 32 g angliavandenių, 10 g skaidulų, 16 g cukraus, 10 g baltymų.