Skrudintos butternut moliūgo salotos geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

¼ puodelio šerio acto
¼ puodelio graikinių riešutų aliejaus
2 šaukšteliai malto šviežio česnako
2 arbatinius šaukštelius paskanino šviežiu rozmarinu
2 arbatinius šaukštelius ragavo šviežio šalavijo
½ šaukštelio košerinės druskos
¼ šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų
2 5 uncijos pakuotės suplėšytų žalumynų (apie 9 puodeliai)
4 puodeliai skrudinto butternut moliūgo *
6 uncijos Manchego sūrio, nuskusto
⅓ puodelis skrudinto, pasūdyto pipiro

Nurodymai

1 žingsnis
Nedideliame inde sumaišykite actą, aliejų, česnaką, rozmariną, šalaviją, druską ir pipirus; atidėti. Labai dideliame dubenyje sumaišykite žalumynus, moliūgą, sūrį ir pipirus. Pridėkite padažą ir švelniai išmeskite, kad sujungtumėte.

* skrudinti butternut moliūgai:

Nulupkite, pasėkite ir supjaustykite 2 svarų užpakaliuko moliūgą. Sudėkite į negilią kepimo skardą ir išplakite su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Pabarstykite lengvai druska ir pipirais. Kepkite 450 ° F orkaitėje 20–25 minutes arba iki švelnaus, vieną kartą maišydami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 195 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 14 mg cholesterolio, 251 mg natrio, 9 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g cukraus, 6 g baltymų.