Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Burokėlius tepkite aliejumi. Apvyniokite folija. Padėkite folijos paketą tiesiai ant orkaitės stovo; kepkite 45–60 minučių arba kol burokėliai suminkštės.
-
Nulupkite moliūgą; Butternut moliūgą perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite moliūgą į 1 colio gabaliukus. Išdėstykite gabaliukus 13x9x2 colių dydžio kepimo skardoje. Kepkite moliūgą kartu su burokėliais 15 minučių. Džiovinkite 2 šaukštus marinuotų raudonųjų svogūnų vynretės per moliūgą; mesti kailis. Skrudinkite dar 5–10 minučių arba kol suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite moliūgus ir burokėlius. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite kąsnio dydžio kubeliais. Įdėkite burokėlius į vidutinį dubenį ir pasūdykite su dar 1 šaukštu vinaigretės; atidėti burokėlius ir moliūgą.
-
Į didelį dubenį išmeskite salotų žalumynus su likusia vinaigrette. Padalinkite žalumynus iš šešių iki aštuonių salotų plokštelių. Išdėliokite burokėlius ir moliūgus ant salotų. Pabarstykite sūriu ir moliūgo sėklomis. Patiekite nedelsdami.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 258 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 6 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 5 mg cholesterolio, 181 mg natrio, 21 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 10 g cukraus, 8 g baltymų.Marinuoti raudonųjų svogūnų vinaigrette
Ingridientai
Nurodymai
-
Į užsukamą stiklainį sumaišykite raudonąjį svogūną, sidro actą, aliejų, medų ir brūkšnelį druskos. Uždenkite ir gerai suplakite, kad derėtų. Šaldytuve bent 30 minučių arba iki 4 dienų. Padaro apie 3/4 puodelio padažo.
