Skrudintų burokėlių, morkų ir svogūnų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų pakuotės kūdikių morkų (2-1 / 2 puodeliai)
• 8 uncijos verdančių svogūnų, nuluptų
• 12 uncijų kūdikių burokėlių, nuluptų, jei pageidaujama, arba burokėlių, nuluptų ir supjaustytų
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas balzaminio acto
• 1 valgomasis šaukštas apelsinų sulčių
• 1 valgomasis šaukštas nuskintų šviežių petražolių ar laiškinių česnakų
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio pipirų
• 2 puodeliai sumaišyti kūdikių žalumynai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Minkykite morkas ir svogūnus. Tolygiai paskirstykite į pusę 13x9x2 colių dydžio kepimo skardos. Burokėlius sudėkite į priešingą keptuvės pusę. Užpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ant daržovių. Uždenkite folija ir kepkite 400 laipsnių F krosnyje 40 - 45 minutes arba kol suminkštės. Morkas ir svogūnus su šaukštu perdėkite į laikymo indą; dangtis. Perkelkite runkelius į atskirą laikymo indą; dangtis.

• 2 žingsnis

  Į kepimo skardą įpilkite 1 šaukštą karšto vandens, maišydami, kad atsikratytų rudos spalvos gabalėlių. Padažui supilkite į keptuvėje esantį skystį likusį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, actą, apelsinų sultis, petražoles ar laiškinį česnaką, druską ir pipirus. Uždenkite ir suplakite, kad sujungtumėte. Įdėkite žalumynus į savaime užsandarinamą plastikinį maišelį; antspaudas.

• 3 žingsnis

  Vežkite daržoves ir padažą į iškylų ​​krepšį. Transportuokite žalumynus izoliuotame aušintuve su ledo pakuotėmis.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, išmeskite burokėlius, morkas ir svogūnus, žalumynus ir padažą. Atlieka 6 patiekalų patiekalus iš patiekalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 107 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 129 mg natrio, 14 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g baltymų.