Keptos kiaulienos salotos su mango vinaigrette geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 šaukštai mango čatnio
• 2 šaukštai baltojo vyno acto arba ryžių vyno acto
• 1 šaukštas Dijon stiliaus garstyčių arba rudųjų garstyčių
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 skiltelė česnako, perpus
• ⅛ šaukštelio pipirų
• 2 šaukštai vandens
• 4 puodeliai suplėšyti mišrūs žalumynai
• 2 puodeliai suplėšytų radicchio arba susmulkintų raudonųjų kopūstų
• 1 vidutinio mango, nulupto, pasėtos ir supjaustytos griežinėliais arba 2 vidutiniai nektarinai, supjaustyti griežinėliais
• ½ svaro virtos kiaulienos nugarinės, supjaustytos plonomis juostelėmis (1–1 / 2 puodeliai)
• 2 valgomuosius šaukštus susmulkino laiškinis česnakas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami paruošti vinaigretą, maišytuvo inde arba virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite čatnį, actą, garstyčias, alyvuogių aliejų, česnaką, pipirus ir vandenį. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės.

• 2 žingsnis

  Sumaišykite sumaišytus žalumynus, radicchio arba susmulkintus raudonuosius kopūstus ir maždaug pusę vynretės dideliame dubenyje, kol tolygiai apskrus.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, žalumynų mišinį padalinkite į keturias salotų plokšteles. Ant kiekvienos lėkštės sudėkite keletą mango arba nektarino gabaliukų ir kiaulieną - žalumynų mišinį. Kiekvieną porciją lašinkite su maždaug 1 šaukštu likusio vinaigretės. Kiekvieną porciją pabarstykite laiškiniu česnaku. Atlieka 4 porcijas.

Maisto mainai:

1/2 daržovių, 1 vaisius, 2 mėsa, 1/2 riebalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 210 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 349 mg natrio, 20 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 13 g baltymų).