Ricotta įdaryti vištienos ritiniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• ¾ puodelio plonai supjaustytų salierų
• ½ puodelio supjaustytų šviežių grybų
• ½ puodelio plonai supjaustytos morkos
• 1 nedidelis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 7, 5 uncijos gali pomidorų
• 1 8 uncijos gali pomidorų padažo
• 1 šaukštelis itališkų prieskonių, susmulkintas
• ¾ šaukštelio cukraus
• 3 mažos vištienos krūtinėlės (1–1 / 4 svarai)
• ½ puodelio neriebaus ricotta sūrio
• 3 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• 1 valgomasis šaukštas nuskintų šviežių petražolių
• ½ puodelio susmulkinto mocarelos sūrio (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami paruošti padažą, užpurkškite šaltą didelį puodelį su nelipniu virimo purškikliu. Sudėkite salierą, grybus, morką, svogūną ir česnaką. Virkite, kol svogūnai suminkštės. Supjaustykite pomidorus. Į daržoves įmaišykite neišmirkytus pomidorus, pomidorų padažą, itališkus prieskonius ir cukrų. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, 20 minučių arba kol mišinys sumažės iki 2 puodelių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu odą, kaulą ir vištienos krūtinėlę supjaustykite išilgai per pusę. Kiekvieną vištienos gabalėlį sudėkite į 2 plastikinės plėvelės dalis. Minkykite mėsos plaktuku iki maždaug 1/4 colių storio.

• 3 žingsnis

  Dubenyje sumaišykite rikotos sūrį, parmezano sūrį ir petražoles. Ant kiekvieno vištienos gabalėlio šaukštelio maždaug 1–1 / 2 šaukštai sūrio mišinio. Sulenkite ilgomis vištienos gabalo pusėmis, tada susukite iš trumpojo galo. Įdėkite vištienos ritinius, siūlę puse žemyn, į 8x8x2 colių dydžio kepimo indą. Užpilkite padažą ant vištienos. Uždenkite folija ir šaldykite 2–24 valandas.

• 4 žingsnis

  Prieš patiekdami, kepkite uždengtą 375 laipsnių F orkaitėje 35 - 40 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva. Jei norite, pabarstykite mocarelos sūriu; kepkite dar 4 minutes. Perkelkite į lėkštę. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 217 kalorijos, 81 mg cholesterolio, 451 mg natrio, 9 g angliavandenių, 31 g baltymų.