Rabarbarų aviečių pyragas geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 ¾ puodelių cukraus
⅓ puodelis universalių miltų
4 puodeliai pjaustytų šviežių rabarbarų arba šaldytų rabarbarų *
1 vidutinis kepimo obuolis, nuluptas ir stambiai susmulkintas
1 receptas konditerijos pyragas dvigubai plutele pyragui (receptas pateiktas toliau)
1 puodelis aviečių

1 žingsnis
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite cukrų ir miltus. Įmaišykite rabarbarus, avietes ir obuolius. Perkelkite į pyrago popieriumi išklotą 9 colių pyrago plokštelę. Tešlą išpjaustykite net pyrago plokštelės kraštu. Viršutinėje plutoje supjaustykite plyšius. Ant vaisių įdaro uždėkite viršutinę plutą. Užsandarinkite ir apvyniokite kraštą. Uždenkite kraštus folija; kepkite 375 laipsnių F. orkaitėje 25 minutes. Nuimkite foliją. Kepkite dar 20–25 minutes arba kol viršus taps auksinis, o vaisiai bus švelnūs. Prieš patiekdami, dvi valandas atvėsinkite ant vielinio stovo. Atlieka 8 porcijas.

Vienai porcijai: 476 kalorijos, (4 g sočiųjų riebalų, 137 mg natrio, 77 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g baltymų.

1 žingsnis
Dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite trumpindami, kol gabaliukai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą šalto vandens per dalį mišinio; švelniai mesti šakute. Stumkite sudrėkintą tešlą į dubenėlio pusę. Pakartokite, naudodami 1 šaukštą šalto vandens, kol visa tešla sudrėks (iš viso nuo 6 iki 7 šaukštų). Padalinkite tešlą per pusę. Kiekvieną pusę suformuokite į rutulį. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus išlyginkite 1 tešlos rutulį. Nubraukite nuo centro iki kraštų į 12 colių ratą. Norėdami perkelti tešlą, apvyniokite ją ant valcavimo kaiščio; išvynioti į 9 colių pyrago plokštelę. Palengvinkite tešlos gaminimą į pyrago plokštelę, atsargiai, kad netemptumėte tešlos. Užpildykite taip, kaip aprašyta aukščiau. Likusią tešlą iškočiokite į maždaug 12 colių skersmens apskritimą. Tęskite, kaip aprašyta aukščiau.