Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame sunkiame puode sumaišykite pieną ir 1-1 / 3 puodelius plaktos grietinėlės; įmaišykite 1-1 / 3 puodelius cukraus. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys pradės virti. Nukelkite nuo ugnies. Pamažu į kiaušinius įmaišykite apie 2 puodelius šilto pieno mišinio. Įpilkite kiaušinių mišinį į pieno mišinį puode.
-
Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys padengs metalinio šaukšto galinę dalį. Nuimkite nuo ugnies ir greitai atvėsinkite, įdėdami puodą į kriauklę ar dubenį, užpildytą lediniu vandeniu 2 minutes, nuolat maišydami. Įmaišykite vanilės ir migdolų ekstraktą. Supilkite į didelį stiklinį indą ar indą; varškės paviršius padengtas plastikine plėvele. Atšaldykite nuo 4 iki 24 valandų.
-
Vieną trečdalį (apie 2–2 / 3 puodelius) atšaldytą varškę išpilkite į 4–5 kvapų skaidraus stiklo dubenį arba smulkų indą (arba naudokite 2 mažesnius indus). Pusę moteriškų pirštų sluoksnių sluoksniuokite šalia pudros, pertraukdami, kad tilptų, ir, jei reikia, sukraukite. Apibarstykite 1-1 / 2 puodelio aviečių ant kumelių. Pakartokite sluoksnius. Viršuje su likusiu varškėčiu. Uždenkite ir atvėsinkite per naktį.
-
Dideliame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite 2 puodelius plaktos grietinėlės ir 1/3 puodelio cukraus elektriniu mikseriu, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Ant varškės išplakite plaktą grietinėlę. Pabarstykite likusias avietes ant plaktos grietinėlės; pabarstykite migdolais. Patiekite iškart.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 438 kalorijos (14 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 232 mg cholesterolio, 166 mg natrio, 43 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 28 g cukraus, 10 g baltymų.
