Moliūgų, avinžirnių ir raudonųjų lęšių troškinys geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras moliūgo ar žiemos moliūgo, nuluptas, pasėtas sėklomis ir supjaustytas į 1 colio dydžio kubelius
• 1 15 uncijų galima avinžirnius (garbanzo pupeles) nuplauti ir nusausinti
• 3 vidutinės morkos, supjaustytos 1/2 colio storio
• 1 puodelio pjaustyto svogūno (1 didelis)
• 1 puodelis raudonųjų lęšių, nuplaunamas ir nusausinamas
• 2 šaukštų pomidorų pastos
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 1 šaukšto laimo sulčių
• 1 šaukštelio malto kmynų
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltos ciberžolės
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 4 puodeliai vištienos ar daržovių sultinio
• ¼ puodelio pjaustytų žemės riešutų
• 2 šaukštai pjaustytų šviežių kalendros
• Paprastas neriebus jogurtas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  3–1 / 2–4 ketvirčių lėtai viryklėje sumaišykite moliūgą, avinžirnius, morkas, svogūną, lęšius, pomidorų pastą, imbierą, laimo sultis, kmynus, druską, ciberžolę ir pipirus. Supilkite sultinį ant viryklės.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–5 valandas. Kiekvieną porciją papildykite žemės riešutais, kalendra ir, jei norite, jogurtu. Padaro 6 (1-1 / 3 puodelio) porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 275 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 2 mg cholesterolio, 1027 mg natrio, 46 ​​g angliavandenių, 10 g skaidulų, 8 g cukraus, 14 g baltymų.