Slėginė viryklė česnakiniai špinatai ir feta geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 10 uncijų šviežių arugula ar špinatų
• 8 uncijos šviežių špinatų
• 1 8 uncijos pkg. grietinėlės sūris, suminkštėjęs
• 1 puodelis paprasto graikiško jogurto
• 1 puodelio majonezo
• ⅓ puodelio griežinėliais supjaustytų Kalamata alyvuogių
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 puodelis sutrupinto fetos sūrio (4 uncijos)
• ½ puodelio pjaustytų žalių svogūnų
• „Pita“ traškučiai, daugiagrūdžių užkandžių traškučiai ir (arba) įvairių daržovių košės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Esant 6 vnt. elektrinė slėginė viryklė pakepinkite ir pakepinkite česnaką karštame aliejuje 1 minutę. Palaipsniui pridėkite arugula ir špinatus; virkite ir maišykite, kol žalumynai išbrinks. Jei norite viryklės, virkite tiesiai į puodą ant vidutinės ugnies. Gerai nusausinkite; šiek tiek atvėsinkite. Iš žalumynų išspauskite skysčio perteklių.

• 2 žingsnis

  Naudodamiesi virtuvinėmis žirklėmis, žalumynus susmulkinkite į kąsnio dydžio gabalėlius. Dideliame dubenyje sumaišykite žalumynus, kitus penkis ingredientus (per pipirus), 3/4 puodelio fetos ir 1/3 puodelio žaliųjų svogūnų. Perkelkite į 1 1/2-qt. apvalus keramikinis arba stiklinis kepimo indas.

• 3 žingsnis

  Į puodą sudėkite garų stovą. Į puodą įpilkite 2 puodelius vandens. Iškirpkite tris dvigubai storus 18x3 colių sunkiųjų folijos juosteles. Kryžminio juostelės ir padėkite indą ant kryžminio kryžiaus. Indus padėkite ant garų stovo naudodami juosteles. Užfiksuokite dangtį.

• 4 žingsnis

  Elektrinę viryklę nustatykite ant aukšto slėgio ir virkite 10 minučių. Jei viryklė yra viryklė, padidinkite slėgį per vidutinės-stiprios ugnies; sumažinkite šilumą pakankamai, kad palaikytumėte pastovų slėgį. Virkite 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies. Abiejuose modeliuose greitai atleiskite slėgį. Atsargiai atidarykite dangtį. Norėdami iškelti indą iš puodo, naudokite folijos juosteles. Išmaišykite. Pabarstykite likusiomis fetomis ir žaliaisiais svogūnais. Patiekite su pita drožlėmis ir (arba) daržovėmis.

Patarimas

Du 10 oz. pkg. šaldyti, susmulkinti špinatai, atšildyti ir gerai nusausinti, gali būti naudojami vietoje šviežių žalumynų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 83 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 12 mg cholesterolio, 124 mg natrio, 1 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 1 g cukraus, 2 g baltymų.