Bulvių salotos su dešra ir grūdėtu garstyčių padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras mažų raudonų naujų bulvių, perpus sumažinta
• 1 svaras mažų geltonų naujų bulvių, perpus sumažinta
• 3 šaukštai sidro acto
• 1 šaukštas košerinės druskos

Persirengimas

• ¼ puodelio rupių grūdų garstyčių
• 3 šaukštai sidro acto
• 3 šaukštai cukraus
• ¼ puodelio žemės riešutų arba augalinio aliejaus
• Puodelio sausos vytintos dešros, tokios kaip soppresata, pepperoni ar saliamio, supjaustytos 1 / 4–1 / 2 colių gabalėliais
• Šviežiai malti juodieji pipirai ir košerinė druska
• ½ puodelio suplėšytų šviežių garbanotų lapų petražolių
• 2 šaukštus plonai supjaustytų žalių svogūnų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  3 - 4 ketvirčių puode sumaišykite bulves, 3 valg. sidro acto ir 1 valg. košerinės druskos. Įpilkite vandens (apie 4 puodelius), kad apsemtų bulves. Užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite šilumą ir troškinkite neuždengtą 15 - 20 minučių, kol bulvės suminkštės, kai šakutė bus lengvai pradurta. Nusausinkite gerai. Prieš dėdami padažą, leiskite pastovėti 2–3 minutes.

• 2 žingsnis

  Grūdų garstyčių padažui į nedidelį dubenį išplakite garstyčias, 3 šaukštus. acto, cukraus ir 1/2 šaukštelio. košerinės druskos. Tolygiame sraute suplakite žemės riešutų aliejuje, kol gerai susimaišys.

• 3 žingsnis

  Bulves perkelkite į maišymo dubenį. Pridėkite grūdėtų garstyčių padažą vienu metu. Švelniai sumaišykite, kad bulvės nesulūžtų. Švelniai įmaišykite į dešrą. Pagardinkite dideliu žiupsneliu košerinės druskos ir keliais maltais juodaisiais pipirais. Sudėkite petražoles ir žaliuosius svogūnus. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 199 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 7 mg cholesterolio, 585 mg natrio, 24 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 6 g cukraus, 4 g baltymų.