Bulvių pluta daržovių pica | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 vidutinės kepimo bulvės, nuluptos
• 1 vidutinis svogūnas
• 2 sumušti kiaušiniai
• ¼ puodelio universalių miltų
• 1 šaukštelio druskos
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 2 vidutinės cukinijos, plonai supjaustytos
• 2 vidutiniai geltoni vasariniai moliūgai, plonai supjaustyti
• 1 vidutinis geltonas saldusis pipiras, susmulkintas
• 1 nedidelis raudonas svogūnas, perpjautas per pusę ir plonai supjaustytas
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 5, 3 uncijos pakuotės minkšto šerio (ožkos sūris)
• 16 vyšninių pomidorų ketvirčiais
• 2 valgomuosius šaukštus sutarkuoti šviežio baziliko
• 1 puodelis susmulkinto mocarelos sūrio (4 uncijos)
• Šviežių bazilikų šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Bulves ir svogūną smulkiai supjaustykite į indą su vandeniu; gerai nusausinkite, išspausdami drėgmės perteklių. Dideliame dubenyje sumaišykite bulvių mišinį, kiaušinius, miltus ir druską; gerai ismaisyti. Įspauskite į gerai pateptą 15x10x1 colių kepimo formą. Kepkite 425 laipsnių F. orkaitėje 15 minučių. Šepetys su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus; kepkite dar 10 minučių. Padėkite po broilerį; apkepkite nuo 4 iki 5 colių nuo ugnies 2–3 minutes arba iki auksinės ir traškios.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite cukinijas, geltonuosius moliūgus, geltonuosius pipirus, raudonąjį svogūną ir česnaką. Didelėje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų; virkite daržovių mišinį, 2 puodelius vienu metu, kol daržovės taps traškios, švelniai maišant. Obuolių sūrį paskleiskite ant bulvių plutos; viršuje su virtomis daržovėmis ir pomidorais. Pabarstykite baziliku ir mocarela. Kepkite 425 laipsnių temperatūros orkaitėje dar 5–7 minutes arba tol, kol sūris išsilydys. Jei norite, papuoškite bazilikų šakelėmis. Padaroma nuo 8 iki 10 pagrindinių patiekalų porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 285 kalorijos, (5 g sočiųjų riebalų, 78 mg cholesterolio, 468 mg natrio, 32 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 12 g baltymų.