Portobellos, įdaryti farro caprese | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio vandens
• ½ puodelio farro
• 6 4 colių skersmens portobello grybai, stiebai pašalinti
• Alyvuogių aliejaus nonstick kepimo purškiklis
• ¼ šaukštelio šviežiai sutrintų juodųjų pipirų
• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• ⅔ puodelio plonai supjaustytų porai (2 vidutiniai)
• ⅓ puodelio pjaustytų džiovintų pomidorų
• 3 valgomuosius šaukštus ragavo šviežio baziliko
• 6 skiltelės česnako, malto
• 2 arbatiniai šaukšteliai nuskintų šviežių čiobrelių lapų
• 8 uncijos Šveicarijos mandardas, su koteliu ir stambiai pjaustytas (3 puodeliai)
• 6 uncijos šviežių mocarelos perlų
• 1 šaukštas balzaminio acto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Dideliame puode užvirkite vandenį. Išmaišykite farro; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, maždaug 25 minutes arba kol suminkštės. Nusausinkite. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu didelę kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi arba folija; atidėti. Abi grybų dangtelio puses lengvai uždenkite virimo purškikliu. Pabarstykite grybų stiebų šonus pipirais. Ant paruoštos kepimo skardos išdėliokite grybų kamieną aukštyn. Kepkite apie 15 minučių arba kol grybai bus vos suminkštėję. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Didelėje nelipnio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įpilkite porų, džiovintų pomidorų, baziliko, česnako ir čiobrelių. Virkite ir maišykite 4–5 minutes arba tol, kol porai suminkštės. Palaipsniui įmaišykite manų kruopas. Virkite ir maišykite 2–3 minutes arba tol, kol varnalė suvys. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite sūrį, farro ir actą.

• 4 žingsnis

  Užpildykite grybų dangtelius manų kruopų mišiniu. Kepkite apie 10 minučių arba kol perkais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 196 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 20 mg cholesterolio, 198 mg natrio, 22 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 5 g cukraus, 11 g baltymų.