Kiaulienos ir moliūgo troškinys geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Kiaulienos kepsnys be kauliuko 1 ½ svaro
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 1 ½ svaro žiemos moliūgai, pavyzdžiui, butternut, hubbard arba aronija, nulupti ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus
• ½ puodelio supjaustyto svogūno
• ½ puodelio džiovintų abrikosų
• 2 šaukštai razinų
• 3 šaukštai tirpių miltų arba 1/4 puodelio supakuotų tirštų bulvių košės
• 1 šaukštas supakuoto rudojo cukraus
• ¾ šaukštelio moliūgo pyrago prieskonio
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 14 uncijų gali vištienos sultinio
• 1 valgomasis šaukštas išpilstyto kepsnių padažo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš kiaulienos. Supjaustykite kiaulieną į 1 colio gabaliukus. Dideliame keptuvėje rudą kiaulieną, pusę iš karto, karštame aliejuje apie 5 minutes. Nusausinkite riebalus.

• 2 žingsnis

  Į 3-1 / 2 arba 4 litrų lėtą viryklę sudėkite moliūgą, svogūną, abrikosus ir razinas. Įpilkite kiaulienos. Apibarstykite momentiniais miltais, ruduoju cukrumi, moliūgo pyrago prieskoniu ir druska. Sumaišykite vištienos sultinį ir kepsnių padažą; užpilkite ant mėsos.

• 3 žingsnis

  Dangtelis; virkite ant silpnos ugnies 7–8 valandas arba ant stiprios ugnies 3–1 / 2–4 valandas. Prieš patiekdami atsargiai išmaišykite. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 469 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 115 mg cholesterolio, 771 mg natrio, 33 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 12 g cukraus, 38 g baltymų.