Kiaulienos kepsnys | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio pjaustyto svogūno
• ½ puodelio supjaustytos morkos
• ½ puodelio plonai supjaustytų salierų
• 1 svaras kiaulienos nugarinės, supjaustytas ir supjaustytas į 1 colio gabaliukus
• 6 uncijos rūkytos kalakutienos dešros, plonai supjaustytos
• 2 15 uncijų skardinės be druskos pridėtų puikių šiaurinių pupelių, nuplaunamos ir nusausinamos
• ⅔ puodelio pjaustytų romų pomidorų
• ½ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
• 2 šaukštų pomidorų pastos
• 1 šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
• 2 šaukštus ragavo šviežių itališkų petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite kitus tris ingredientus (per salierą); virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite kiaulienos ir dešros; virkite dar 5 minutes arba kol paruduos.

• 2 žingsnis

  Į vidutinį dubenį sutrinkite pusę pupelių. Įmaišykite likusias pupeles ir kitus keturis ingredientus (per itališką prieskonį). Įmaišykite į mėsos mišinį. Perkelkite į 2 kvadratinių ar stačiakampių formos kepimo indą.

• 3 žingsnis

  Kepkite uždengtą 25 minutes arba tol, kol kiauliena suminkštės. Pabarstykite petražolėmis. Pagardinkite pagal skonį.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 278 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 64 mg cholesterolio, 530 mg natrio, 26 g angliavandenių, 9 g skaidulų, 4 g cukraus, 26 g baltymų.