Kiaulienos kepsnių įdaras | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 džiovinti grybai
• ¼ puodelio vandens
• 2 šaukštai austrių padažo
• 1 ½ šaukštelio kukurūzų krakmolo
• 1 šaukštelio cukraus
• 1 šaukštelio sojos padažo
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
• 2 žali svogūnai, supjaustyti griežinėliais (1/4 puodelio)
• 8 uncijos liesos kiaulienos be kaulų, smulkiai supjaustytos
• 2 šaukštai susmulkintų bambuko ūglių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Grybus 30 minučių pamirkykite pakankamai šiltame vandenyje, kad apsemtų. Gerai nuplaukite; išspausti. Smulkiai supjaustykite, išmesdami stiebus. Sumaišykite 1/4 puodelio vandens, austrių padažo, kukurūzų krakmolo, cukraus, sojos padažo ir pipirų; atidėti. Supilkite aliejų į wok ar didelę keptuvę. Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Imbierą ir svogūnus pakepinkite karštame aliejuje 15 sekundžių. Pašalinti. Įpilkite kiaulienos į wok. Maišant pakepkite 2–3 minutes arba tol, kol neliks rausvos spalvos. Stumkite nuo centro. Įmaišykite austrių padažo mišinį. Pridėti į wok centrą. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Sudėkite grybus, svogūnų mišinį ir bambuko ūglius. Visus ingredientus išmaišykite. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Užpildo maždaug 1-1 / 2 puodelių (12 porcijų).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 47 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 11 mg cholesterolio, 155 mg natrio, 3 g angliavandenių, 4 g baltymų.