Planavimas yra raktas į sėkmingą akcijų paketą. Rengdami meniu, nebijokite svečių prašyti patiekti konkrečių patiekalų, kurių prireiks valgiaraščiui suapvalinti. Tai pašalina ir spėliones jiems.
- Jei svečiai turi patiekalų, apie kuriuos jie žino, ar kuriuos mėgsta gaminti, jie įvertins, ar bus paprašyta juos atsivežti. Paprašykite neraštininkų atsinešti gėrimų, indų ir servetėlių arba paskirkite jas dekoravimo komandai.
- Norint koordinuoti visų pastangas dėl biuro ar bažnyčios potvynių, būtina pasirašyti.
- Paprašykite svečių iš anksto pranešti, ar jiems prireiks vietos šaldytuve, orkaitėje ar viryklėje, ir įsitikinkite, kad jie patiekia patiekalų patiekalų patiekalų, kad išvengtų paskutinės minutės skaninimo.
- Dideliems susibūrimams siūlykite visiems pažymėti savo vardus ant keptuvės ir indų, kad užtikrintumėte, jog juos susigrąžins. Arba naudokite vienkartines talpyklas.
- Geriausias maistas puodams yra tas, kurį galima lengvai ir iš anksto pagaminti. Venkite patiekalų su sudėtingais paskutinės minutės preparatais.
- Jei neturite pakankamai stalų sėdimui, valgykite lengvai valgytiną maistą, kuriam nereikia peilio, nes dauguma svečių žongliruoja lėkštėmis ir gėrimais ant savo ratų.
- Niekada nesijauskite įpareigoti pasiūlyti pilną barą ar bet kokį kietą gėrimą. Paprastai pakanka alaus ir vyno. Arba laikykitės vieno stipraus alkoholinio gėrimo, laikydamiesi sezoninės temos, pavyzdžiui, perforatoriaus dubenėlio eggnog ar karšto romo mažylių.
