Rinktų vaisių blynai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 ¾ puodelių universalių miltų
2 šaukštai cukraus
1 šaukšto kepimo miltelių
1 šaukštelio malto cinamono (nebūtina)
¼ šaukštelio druskos
1 kiaušinis
1 ½ puodelio pieno
3 šaukštai kepimo aliejaus
Pageidaujami vaisiai (žr. Parinktis) *
Margarinas arba sviestas (neprivaloma)
Klevų ar vaisių skonio sirupas (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną (jei norite) ir druską.
2 žingsnis
Kitame maišymo dubenyje šakute šiek tiek plakite kiaušinį; įmaišykite pieną ir kepimo aliejų. Įmaišykite kiaušinių mišinį į miltų mišinį iš karto; maišyti tik vis dar sumaišytą, bet vis tiek šiek tiek purų. Įmaišykite norimus vaisius.
3 žingsnis
Kiekvienam blynui užpilkite maždaug 1/4 puodelio tešlos ant karštos, lengvai suteptos keptuvės ar keptuvės. Virkite ant vidutinės ugnies, kol burbuliukai ir kraštai bus šiek tiek sausi. Pasukti; virkite iki auksinės spalvos. Jei norite, patiekite su margarinu ir sirupu. Gamina 12 blynų.

* Vaisių parinktys:

Į blynų tešlą įmaišykite vieną iš šių vaisių: 1/2 puodelio pjaustytų šviežių obuolių, abrikosų, persikų, nektarinų ar kriaušių; 1/2 puodelio šviežių ar šaldytų mėlynių; 1/3 puodelio pjaustytų šviežių spanguolių; arba 1/4 puodelio pjaustytų džiovintų obuolių, kriaušių, abrikosų, razinų, serbentų, datulių, spanguolių, mėlynių, vyšnių ar vaisių mišinių.

Patarimai

Ruginiai blynai: Paruoškite blynus taip, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad universalūs miltai sumažinami iki 3/4 puodelio. Įpilkite 1 puodelio ruginių miltų. Išmėginkite obuolius, kriaušes, razinas, datas ar persikus. Kviečių blynai: Paruoškite blynus taip, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad universalių miltų sumažinkite iki 3/4 puodelio. Įpilkite 1 puodelio nenugriebtų kviečių miltų. Grietinėlės blynai: Paruoškite blynus taip, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad universalių miltų sumažinkite iki 3/4 puodelio. Įpilkite 1 puodelį grikių miltų. Pabandykite su mėlynėmis, vyšniomis ir džiovintais vaisiais. Kukurūzų košės blynai: Paruoškite blynus taip, kaip nurodyta, išskyrus 1-1 / 4 puodelius universalių miltų. Įpilkite 1/2 puodelio kukurūzų miltų. Avižų sėlenų blynai: Paruoškite blynus taip, kaip nurodyta, išskyrus 1-1 / 2 puodelius universalių miltų. Įpilkite 1/4 puodelio avižų sėlenų. Šlapių sėlenų blynai: Paruoškite blynus taip, kaip nurodyta, išskyrus 1-1 / 2 puodelius universalių miltų. Įpilkite 1/4 puodelio kviečių sėlenų. Kvietrugių blynai: Paruoškite blynus taip, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad universalūs miltai sumažinami iki 3/4 puodelio. Įpilkite 1 puodelio kvietrugių miltų. Pabandykite maišyti su kai kuriais džiovintais vaisiais. Ryžių sėlenų blynai: Paruoškite blynus taip, kaip nurodyta, išskyrus naudokite 1-1 / 2 puodelius universalių miltų. Įpilkite 1/4 puodelio ryžių sėlenų.Šviežūs gemalų blynai: Paruoškite blynus taip, kaip nurodyta, išskyrus naudokite 1-1 / 2 puodelius universalių miltų. Įpilkite 1/4 puodelio skrudintų kviečių gemalų.Bulgur blynai: Paruoškite blynus taip, kaip nurodyta, išskyrus puode, kepkite 1/4 puodelio bulgur 1/2 puodelio vandens 12-15 minučių arba kol suminkštės. Į 1/2 puodelio universalių miltų pakeiskite virtą bulgurą.