Persikų melbio želė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai šviežių aviečių
• 2 ½ puodelio persikų nektaro
• ¼ puodelio buteliuose išpilstytos citrinos sulčių
• 7 ½ puodelio cukraus
• 1 6 uncijos pkg. (2 folijos maišeliai) skystas vaisių pektinas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Avietes sudėkite į trintuvą. Uždenkite ir išmaišykite iki vientisos masės. Išspauskite išvalytas uogas per ploną tinklelį; išmeskite sėklas. Išmatuokite 1 puodelį aviečių tyrės.

• 1 žingsnis

  Į 8-10 kvapų puodą sumaišykite aviečių tyrę, persikų nektarą ir citrinos sultis. Įmaišykite cukrų. Užvirkite iki virimo, nuolat maišydami, kad ištirptų cukrus. Greitai įmaišykite pektiną. Grįžkite prie visiško valcavimo, nuolat maišydami. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies. Greitai nugriebkite putas metaliniu šaukštu.

• 2 žingsnis

  Įmerkite karštą želė į karštus, sterilizuotus pusės pintos konservavimo indelius, palikdami 1/4 colių tarpą. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.

• 3 žingsnis

  Pripildytus stiklainius 5 minutes perdirbkite į verdančio vandens skardinę (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 39 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 1 mg natrio, 10 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g baltymų.