Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Tešlos maišytuvu arba 2 peiliais supjaustykite sviestą į miltus dideliame dubenyje, kol mišinys pasidarys rupūs. Įmaišykite grietinę ir citrinos žievelę, kol gerai išplaks. Padėkite ant vaškuoto popieriaus ir suformuokite į 4-1 / 2 colių kvadratą. Apvyniokite ir šaldykite mažiausiai 2 valandas arba per naktį.
-
Padalinkite tešlą į ketvirčius. Ant darbinio paviršiaus pabarstykite 2 šaukštus cukraus. Ant cukruoto paviršiaus, dažnai paversdami, iškočiokite ketvirtadalį į 12x5 colių stačiakampį (likusią tešlą laikykite šaltai). Ant ilgo krašto lengvai pažymėkite centrą (neperpjaukite tešlos). Iš kiekvienos trumpos pusės sukite į viršų, želė valcavimo būdu, link centro, kol kraštai tiesiog susitrauks (tarsi slinktis). Gerai apvyniokite vaškuotame popieriuje. Pakartokite su likusia tešla, suformuodami dar tris ritinius, pagal poreikį naudodami daugiau cukraus. Apvyniokite ir užšaldykite 20 minučių arba atšaldykite 2–3 valandas.
-
Orkaitę įkaitinkite iki 375 laipsnių F. 2 eilutės sausainių lakštai uždenkite folija. Ant vaškuoto popieriaus sudėkite 1/4 puodelio cukraus. Kiekvieną slinktį supjaustykite skersai į 1/4 colio storio riekeles; pamerkite kiekvieną pusę į cukrų. Padėkite 2-1 / 2 colių atstumu ant paruoštų sausainių lakštų. Kepkite 10 minučių arba kol kraštai bus auksiniai. Pasukite sausainius mentele ir kepkite dar 2–3 minutes arba tol, kol abi pusės bus auksinės spalvos. Nedelsdami perkelkite į vielinį stovą. Gamina 80 sausainių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 40 kalorijų (1, 5 g sočiųjų riebalų, 7 mg cholesterolio, 24 mg natrio, 4 g angliavandenių, 0 g baltymų).
