Oranžinė lašiša su špinatais geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

4 4 uncijos šviežios arba šaldytos lašišos filė be odos
4 maži apelsinai arba 8 klementinai, kiek reikia 1/2 puodelio sulčių
2 šaukštelių cukraus
¼ puodelio sviesto
¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
2 5 uncijos pkg. švieži kūdikių špinatai
2 šaukštai vandens
⅛ šaukštelio druskos
⅛ šaukštelio juodųjų pipirų

Nurodymai

1 žingsnis
Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Skalauti žuvį; paglostyti sausai. Pusė dviejų apelsinų; atidėti. Pašalinkite 1 valg. Minkykite ir išspauskite sultis (1/2 puodelio) iš likusių apelsinų. Mažame dubenyje sumaišykite apelsinų žieveles, apelsinų sultis ir cukrų.
2 žingsnis
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite žuvies; virkite, uždengę, nuo 7 iki 9 minučių arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys, kepdami žuvį vieną kartą apversdami ir pridėdami apelsinų puseles, supjaustytas puse į apačią, per paskutines 3 kepimo minutes. Pašalinkite žuvį ir apelsinus iš keptuvės; palaikyk šiltai. Į keptuvę įpilkite sulčių mišinio ir susmulkintų raudonųjų pipirų; virkite 2 minutes arba kol šiek tiek sutirštės. Sumažinkite šilumą iki žemos.
3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite špinatų, plakdami tik tiek, kol špinatai pradės vyti. Nukelkite nuo ugnies. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Patiekite lašišą ant špinatų. Šaukštą bet kokių sulčių iš keptuvės užpilkite ant žuvies ir špinatų. Patiekite su apelsinų puselėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 303 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 93 mg cholesterolio, 269 mg natrio, 8 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 25 g baltymų.