Apelsinų ir pekanų pyrago sausainiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¼ puodelio universalių miltų
• 3 šaukštai cukraus
• 2 šaukštus smulkiai supjaustytų pekano riešutų
• 1 valgomasis šaukštas susmulkintos apelsino žievelės
• ½ puodelio sviesto
• Cukrus (nebūtina)
• 4 uncijos baltojo kepimo šokolado su kakavos sviestu, rupiai supjaustyto
• 1 arbatinis šaukštelis sutrumpinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Lengvai sutepkite sausainių lakštą; atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, 3 šaukštus cukraus, pekano riešutų ir apelsino žievelę. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą, kol mišinys pasidarys smulkus trupiniai ir pradės lipti (tešla vis tiek bus trupinėlis). Formuokite mišinį į rutulį ir minkykite iki vientisos masės.

• 2 žingsnis

  Formuokite tešlą į 1 colio kamuoliukus. Padėkite 2 colių atstumu vieną nuo kito ant paruošto sausainių lapo. Naudodami slapukų antspaudą, kiekvieną rutulį spauskite iki 1/2 colio storio. Jei norite, pabarstykite papildomu cukrumi.

• 3 žingsnis

  Kepkite 18 - 20 minučių arba tol, kol dugnai pradės ruduoti ir pasidarys centrai. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; Saunus.

• 4 žingsnis

  Nedideliame puode virkite ir išmaišykite baltąjį šokoladą ir pakaitinkite ant silpnos ugnies, kol išsilydys ir taps lygūs. Kiekvieno sausainio dugną panardinkite į išlydyto baltojo šokolado mišinį, leisdami pertekliui lašėti atgal į lėkštę. Grąžinkite sausainį aukštyn kojom į vielos lentyną. Leiskite sausainiams pastovėti, kol pasidarys baltasis šokoladas.

Sandėliuoti:

Sluoksniuoti sausainius tarp vaško popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 57 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 7 mg cholesterolio, 23 mg natrio, 6 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 3 g cukraus, 1 g baltymų.