Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Nuplėškite 36x18 colių storio folijos gabalą; Sulenkite per pusę, kad padarytumėte 18 colių kvadratą. Įdėkite šparagus į folijos centrą; lašinkite 1 arbatinį šaukštelį aliejaus ir lengvai pabarstykite druska bei rupiai maltais pipirais. Uždenkite priešingus folijos kraštus ir užsandarinkite dvigubai sulankstydami. Sulenkite likusius kraštus, kad visiškai uždengtumėte šparagus, palikdami vietos garui išbristi. Atidėti.
-
Vištieną ir pievagrybius tepkite likusiu aliejumi; lengvai pabarstykite druska ir pipirais. Ant medžio anglies grotelių padėkite vištieną, grybus ir folijos paketą su šparagais ant neuždengtos grotelės stovo tiesiai ant vidutinių žarijų. Kepkite 12-15 minučių arba tol, kol grybai suminkštės ir į vištieną įdėtas momentinio nuskaitymo termometras užfiksuos 170 ° F, vištieną ir grybus paversdami vieną kartą. (Jei norite naudoti dujines groteles, įkaitinkite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Ant viryklės keptuvės dėkite vištieną, grybus ir folijos paketą. Uždenkite; kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau.) Išimkite vištieną, grybus ir folijos paketą iš grotelių; supjaustykite grybus.
-
Skrudinkite duonos riekeles ant grotelių stovo 1-2 minutes, vieną kartą sukdami; Kiekvieną pusę ištepkite grietinėlės sūriu. Ant patiekalų lėkštės sukraukite pusę duonos riekelių, paskleiskite puse į viršų, vištieną, likusią duoną, grybus ir šparagus. Atlieka 4 porcijas.
*
Jei duonos riekelės yra per didelės, naudokite duonos riekeles perpus.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 583 kalorijos (15 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 121 mg cholesterolio, 751 mg natrio, 40 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 7 g cukraus, 37 g baltymų.
