Svogūnų ir šalavijų židiniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai universalių miltų
• 1 šaukštelis aktyvių sausų mielių
• 1 šaukštelio cukraus
• ¾ šaukštelio druskos
• ¾ puodelio šilto vandens (nuo 120 iki 130 laipsnių)
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštus ragavo šviežio šalavijo
• 1 šaukštas sauso baltojo vyno
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 nedidelis svogūnas, plonai supjaustytas ir padalintas į žiedus
• Šalavijų lapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, mieles, cukrų ir druską. Įpilkite pusę šilto vandens. Nemaišykite. Leiskite pastovėti, kol mielės putos (apie 10 minučių). Įmaišykite likusį vandenį, alyvuogių aliejų, raugintą šalaviją, sausą baltąjį vyną ir pipirus. Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite 3 minutes. Formuokite tešlą į rutulį. Sudėkite į lengvai išteptą didelį dubenį, vieną kartą sukdami, kad suteptų paviršių. Dangtelis; leiskite pakilti, kol padvigubės (apie 50 minučių).

• 2 žingsnis

  Sutepkite 12 colių picos keptuvę. Padėkite tešlą ant keptuvės. Rankų delnais išminkykite tešlą į lygiai apvalią, šiek tiek mažesnę už keptuvę. Pirštų galiukais išminkykite tešlą iki blankaus paviršiaus. Ant tešlos įspauskite svogūnų griežinėlių ir šalavijų lapų. Neuždenkite dangčio ir leiskite pakilti 30 minučių.

• 3 žingsnis

  Kepkite 400 laipsnių F orkaitėje 25 - 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Patiekite šiltai arba vėsiai. Supjaustykite į 12 pleištų. Padaro 12 pleištų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 149 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 134 mg natrio, 23 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g baltymų.