Meksikietiškas chorizo ​​makaronų dubuo | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras nevirto chorizo ​​arba karštos itališkos dešros
• 2 skiltelės česnako, malto
• 3 14 uncijų gali būti vištienos sultinio ar daržovių sultinio
• 2 puodeliai išpilstytos salsos
• 1 - 2 konservuotos česnakinės paprikos adobo padaže, nusausintos ir smulkiai supjaustytos
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio, susmulkintas
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 10 uncijų džiovintų vermišelių arba angelinių plaukų makaronų
• 1 puodelis susmulkintų cukinijų (1 maža)
• ⅔ puodelio susmulkintos mocarelos ar asadero sūrio
• ¼ puodelio pjaustytų šviežių kalendros arba itališkų (plokščialapių) petražolių
• Šviežios kalendros šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuimkite apvalkalą nuo chorizo, jei jo yra. Sutraiškyti chorizo. Keturių ketvirčių olandiškoje orkaitėje kepkite chorizo ​​ir česnaką, kol chorizo ​​taps rudas; nusausinti riebalus.

• 2 žingsnis

  Į olandų krosnį įpilkite sultinio, salsos, čipotinių pipirų, raudonėlio ir kmynų. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 15 minučių. Įmaišykite vermišelius ir cukinijas. Troškinkite neuždengę dar 2–3 minutes arba tol, kol vermišeliai suminkštės, bet vis tiek kietas, retkarčiais pamaišant. Nuimkite olandišką krosnį nuo ugnies; įmaišykite 1/3 puodelio mocarelos sūrio ir kalendros.

• 3 žingsnis

  Perkelkite į šiltą patiekalą. Apibarstykite likusiu 1/3 puodelio mocarelos sūrio. Jei norite, papuoškite papildomu kalendra. Gaminamos 6 pagrindinio patiekalo porcijos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 621 kalorija, (14 g sočiųjų riebalų, 82 mg cholesterolio, 2129 mg natrio, 43 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 30 g baltymų.