Viduržemio jūros tuno salotos su alyvuogių padažu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras mažų naujų bulvių, perpus sumažinama, jei didelė
• 1 svaras plonos šparaginės pupelės, stiebo galai apipjaustyti
• ½ puodelio pimiento įdarytų žalių alyvuogių
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas aštrių rudųjų garstyčių
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 1 šaukštelio cukraus
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 12 uncijų gali būti kietas baltažiedis tunas, nusausintas ir suskaidytas į dalis
• Citrinų pleištai, šviežios petražolės ir (arba) su pimiento įdarytos žaliosios alyvuogės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite bulves į keturių ketvirčių olandų krosnį ir įpilkite vandens, kad apsemtų. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 5 minutes. Sudėkite pupeles; grįžti į virimą. Uždenkite ir troškinkite dar 5 minutes arba kol bulvės ir pupelės vos suminkštės. Nusausinkite gerai.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu į maišytuvą sudėkite 1/2 puodelio alyvuogių, aliejaus, garstyčių, citrinos sulčių, cukraus ir pipirų. Uždenkite ir išmaišykite iki vientisos masės.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, padėkite bulvių mišinį ir tuną ant serviravimo plokštelių. Į viršų su alyvuogių mišiniu. Papuoškite citrinos pleištais, petražolėmis ir, jei norite, papildomomis alyvuogėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 328 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 27 mg cholesterolio, 626 mg natrio, 31 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 7 g cukraus, 20 g baltymų.