Media noche sumuštiniai su mojo | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 vidutinis raudonas ir (arba) geltonas saldusis pipiras, pasėtas ir susmulkintas (iš viso 3/4 puodelio)
• 4 stambios česnako skiltelės, maltos
• 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio apelsinų sulčių
• 1 šaukšto laimo sulčių
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio, susmulkintas
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 puodelis supakuoto koleslovo mišinio
• 8 riekelės marmurinės ruginės ir pumppernickelio duonos, paskrudintos, jei norite
• 8 uncijos plonai supjaustytos virtos kiaulienos nugarinės
• 2 - 3 uncijos sumažinto riebumo Monterey Jack sūris, plonai supjaustytas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami gauti mojo padažo, kepkite saldžius pipirus ir česnakus karštame aliejuje nedideliame puode, kol suminkštės. Įmaišykite apelsinų sultis, laimo sultis, kmynus, raudonėlį, druską ir pipirus. Užvirkite; sumažinkite šilumą ir švelniai virkite 1 minutę. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Laikyti sandariai uždengtą šaldytuve ne ilgiau kaip 1 savaitę.

• 2 žingsnis

  Kiekvienam sumuštiniui uždėkite 1/4 puodelio koleslovo mišinio ant 1 duonos riekelės. Ant kiekvienos riekelės užpilkite 2 šaukštus mojo padažo. Ant viršaus uždėkite ketvirtadalį supjaustytos kiaulienos ir sūrio, o likusią duonos riekelę. Atlieka 4 porcijas.

Maisto mainai:

1-1 / 2 daržovių, 2 krakmolo, 2 mėsos, 1/2 riebalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 343 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 892 mg natrio, 38 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 21 g baltymų.