Turinys:
Dvi pagrindinės matavimo puodelių rūšys - skystos ir sausos priemonės - yra būtinos virtuvėje. Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų yra tas, kad skysčio matas, užpildytas iki talpos, palieka vietą judėti taurelei neišleidžiant skysčio. Sausas matuoklis yra skirtas užpildyti, o po to išlyginti, kad būtų galima tiksliai nuskaityti. Lyginimas peilio ašmenimis veikia geriausiai. Kelionė aukštyn į didžiųjų universalinių parduotuvių ar specializuotų virtuvių namų apyvokos praėjimą yra paprastas būdas nusipirkti matavimo įrankius. Tvirtas stiklinis ar plastikinis skystis, kurį pamatysite, yra sunkiai įveikiamas. Nors daugumai skysčių reikalaujanti suma turi būti patikrinta akių lygyje, naujas puodelio dizainas visa tai keičia. Plastikinis puodelis turi specialų kampinį paviršių, kuris leidžia nuskaityti matavimo ženklus žiūrint tiesiai į puodelį. Jei norite sausų ingredientų, rinkitės 1/4, 1/3, 1/2 ir 1 puodelio priemonių rinkinį. Jei jie lizdus, sutaupysite vietos saugykloje. Naudodami matavimo šaukštus, norėsite turėti daugiau nei vieną rinkinį (nuo 1/8 šaukštelio iki 1 šaukšto žingsnio), todėl jums nereikės plauti šaukštų pagal receptą. Palikite šaukštus pritvirtintus ant žiedo, ant kurio jie užsidega. Tokiu būdu jie nepasiklys.
Instrukcijos:
1. Į sausas priemones įpilkite kieto daržovių sutrinimo arba sviesto, kad pašalintumėte oro tarpus. Išlyginkite viršutinę dalį peilio ašmenimis.
2. Naudojant matavimo šaukštai turi būti sausi. Iškočiokite savo ingredientą, kad jis būtų perpildytas, tada išlyginkite stalo peiliu. Siaurieji šaukštai, lengvai priglundantys prie prieskonių stiklainių, yra protingas pasirinkimas.
3. Išmatuokite miltus, švelniai šaukštu įmaišydami į puodelį. Nepakuokite miltų. Peilių peiliuką pastumkite per kraštą, kad išlygintumėte, kad perteklius vėl kristų į maišą.
4. Padėkite skysčio matavimo taurę ant lygaus paviršiaus; Lenkite žemyn, kad galėtumėte skaityti akių lygyje, kol pilamas iki teisingo ženklo. Pasirinkite stiklinius puodelius, kad būtų lengviau skaityti; 2 puodeliai yra standartiniai, o 4 puodeliai yra naudingi.
