Merilando kepta vištiena | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 sumuštas kiaušinis
• 3 šaukštai pieno
• 1 puodelis susmulkintų druskos krekerių (28 krekeriai)
• 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ½ šaukštelio paprikos
• ⅛ šaukštelio pipirų
• 2 ½ - 3 svarai mėsingos vištienos gabalėlių (krūtinėlės, šlaunų ir būgnelių)
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 1 puodelio pieno
• 1 receptas grietinėlės padažo
• Karštos bulvių koše (nebūtina)
• Nuskintas šviežias čiobrelis (nebūtinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Mažame maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinį ir 3 šaukštus pieno. Į negilų dubenį sumaišykite susmulkintus krekerius, džiovintus čiobrelius, paprikas ir pipirus. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Odos vištiena, jei pageidaujama. Pamerkite vištienos gabaliukus, po vieną, į kiaušinių mišinį, tada susukite į krekerių mišinį.

• 3 žingsnis

  Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite vištienos ir virkite neuždengtą 10 minučių, retkarčiais paversdami tolygiai ruda spalva. Nusausinkite gerai.

• 4 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite 1 puodelio pieno. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos; sandariai uždenkite. Virkite 35 minutes. Atidengti; virkite dar 5–10 minučių arba kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva. Perkelkite vištieną į serviravimo lėkštę; uždenkite ir laikykite šiltai. Paruoškite grietinėlės padažą. Jei norite, patiekite su bulvių koše ir papuoškite šviežiais čiobreliais. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 327 kalorijos, (4 g sočiųjų riebalų, 121 mg cholesterolio, 410 mg natrio, 19 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 31 g baltymų.

---

Grietinėlės padažas

Ingridientai

• ¾ puodelio pieno
• 3 šaukštai universalių miltų
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio pipirų
• 1 puodelio pieno

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nugriebkite riebalus, gautus iš keptuvės. Pasilikite 3 šaukštus lašinukų keptuvėje. Į įsukamą stiklainį sumaišykite pieną, universalius miltus, druską ir pipirus; uždenkite ir purtykite, kol gerai išmaišysite. Įpilkite į keptuvę. Įpilkite dar 1 puodelį pieno. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. (Jei norite, išplakite su papildomu pienu.) Padažykite maždaug 1 1/2 puodelio padažo.