- Jei neketinate patiekti savo slapukų per kitas tris dienas, juos užšaldykite.
- Prieš laikydami sausainius, įsitikinkite, kad jie visiškai atvės. Jei jie vis dar šilti, greičiausiai jie laikysis kartu.
- Laikykite traškius ir minkštus slapukus atskirai. Visi kartu sudėti tampa minkšti.
- Naudokite sandariai uždengtus konteinerius arba uždarytus plastikinius maišus.
- Baro slapukus laikykite sandariai uždengtame inde arba savo kepimo skardoje, sandariai uždengtoje plastikine plėvele ar folija.
- Bet kokius sausainius su įdaru ar užpilu, kuriuose yra grietinėlės sūrio ar jogurto, reikia laikyti šaldytuve.
- Norėdami atkurti drėgmę minkštiems sausainiams, kurie pradėjo džiūti, apvyniokite pleiskaną obuolio ar duonos riekelę vaškuotame popieriuje. Įdėkite jį į konteinerį su sausainiais ir uždarykite. Išimkite duoną po 24 valandų.
- Norėdami pradėti atostogų kepimą, sumaišykite sausainių tešlą, supakuokite ją į sandariai uždengtą indą (arba susukite ir suvyniokite kaip nurodyta) ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę.
