Citrininiai raudonieji pipirai paskleisti | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 didelis baklažanas (apie 1 1/2 svaro)
• 3 dideli raudoni saldieji pipirai
• 1 skiltelė česnako, susmulkinta
• ½ citrinos, sulčių
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas smulkiai supjaustytų petražolių (nebūtina)
• Pitos duona
• gabaliukų fetos sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 475 ° F. Įdėkite baklažanus ir paprikas į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą; Kepkite apie 30 minučių, kol odos lizdinės plokštelės pasidarys juodos, o daržovės visiškai išbrinks. Į popierinį maišelį sudėkite skrudintas daržoves. Maišelį uždengti 10 minučių.

• 2 žingsnis

  Nulupkite ir išmeskite pajuodintą odą kartu su paprikų stiebais ir sėklomis. Stambiai supjaustykite papriką. Įdėkite baklažanus ir paprikas į virtuvės kombainą; uždenkite ir apdorokite įjungdami / išjungdami posūkius, kol šiurkščiai susmulkinsite. Arba, jei norite stambios versijos, dideliame dubenyje sumaišykite baklažanus ir paprikas kartu su bulvių koše arba dideliu šaukštu užpakalinėje dalyje. Skiediniu ir grūstuvu sutrinkite česnaką su citrinos sultimis, druska ir pipirais. Įpilkite į baklažanų mišinį. Džiovinkite alyvuogių aliejuje, nuolat maišydami.

• 3 žingsnis

  Perkelkite į patiekalą; pabarstykite kapotomis petražolėmis. Šaldytuve, uždengtame, 3–5 dienas. Patiekite kambario temperatūroje kaip užkandį su plokščia pita duona ir gabaliukais fetos sūrio. Arba naudokite kaip garnyrą prie keptos ar keptos mėsos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 48 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 75 mg natrio, 4 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g cukraus, 1 g baltymų.