Citrininių riešutų ryžių įdaras geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 griežinėliai lašinių
• 1 puodelio pjaustyto svogūno (1 didelis)
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių
• 4 puodeliai vištienos sultinio
• 1 puodelis susmulkintos morkos (2 vidutinės)
• 1 valgomasis šaukštas sukapoto šviežio rozmarino arba raudonėlio arba 1 arbatinis šaukštelis džiovinto rozmarino arba raudonėlio, susmulkintas
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ¼ šaukštelio malto muskato riešuto
• ½ puodelio nuskintų šviežių petražolių
• ½ puodelio pušies riešutų arba supjaustytų migdolų
• 2 arbatinius šaukštelius smulkiai supjaustytos citrinos žievelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Labai didelėje keptuvėje kepkite šoninę iki traškumo. Nusausinkite, palikdami 2 šaukštus lašinukų ant keptuvės. Nusausinkite lašinius ant popierinių rankšluosčių. Kai šoninė bus pakankamai atvėsusi, sutrinkite ir atidėkite.

• 2 žingsnis

  Toje pačioje keptuvėje 5 minutes kepkite svogūną ir česnaką, dažnai maišydami. Įmaišykite nevirtus ryžius. Įmaišykite sultinį, morkas, rozmarinus ar raudonėlį, druską, pipirus ir muskato riešutą. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 20–25 minutes arba tol, kol ryžiai suminkštės ir įsigers.

• 3 žingsnis

  Įmaišykite susmulkintą šoninę, petražoles, riešutus ir susmulkintą citrinos žievelę.

• 4 žingsnis

  Šaukštas į 2 kv. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas arba iki 24 valandų. Norėdami patiekti, kepkite, uždengę, 325 laipsnių F orkaitėje 45–60 minučių arba kol įkaitins. Padaroma nuo 10 iki 12 porcijų.

Tarnauti iškart:

Įdaras gali būti iškeptas neatšaldant. Kepkite, uždengę, apie 45 minutes.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 251 kalorija (2 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 8 mg cholesterolio, 600 mg natrio, 34 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g cukraus, 6 g baltymų.