Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių temperatūros. Sutepkite šešias kepimo skardines ir išklokite popieriniais kepimo puodeliais; atidėti. Į vidutinio stiprumo dubenį sumaišykite universalius miltus, cukrų, kviečių miltus, kepimo miltelius ir druską. Sausų ingredientų centre padarykite šulinį; atidėti.
-
Į mažą maišymo indą sumaišykite kiaušinį, pieną ir aliejų. Įmaišykite kiaušinių mišinį iš karto, kad nudžiūtų ingredientai. Maišykite, kol sudrėkins (tešla turi būti puri).
-
Šaukštu pusę tešlos šaukštu supilkite į paruoštas kepimo skardines (po du suapvalintus šaukštus kiekvienoje keptuvėje). Kiekvienoje keptuvėje ant tešlos užpilkite po du suapvalintus šaukštelius citrinos varškės. (Įdarui bus likusi šiek tiek citrinos varškės). Šaukštą likusio tešlos supilkite į keptuvės indus, užpildydami du trečdalius visos keptuvės.
-
Kepkite 18 - 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite kepimo skardose ant vielos stovo 5 minutes. Nuimkite nuo keptuvės. Viršuje su likusia citrinos varške ir skrudintu kokosu. Patiekite šiltai arba vėsiai. Atlieka 6 popoversus.
Pasigaminti „Muffin“ taurėse:
Sutepkite dvylika 2-1 / 2 colių muffino puodelių arba užklijuokite popieriniais kepimo puodeliais; atidėti. Paruoškite muffin tešlą, kaip aprašyta aukščiau. Šaukštą pusę tešlos šaukštu supilkite į paruoštus keksų puodelius (apvalus šaukštas kiekviename kekso puodelyje). Ant kiekvieno tešlos šaukšto užpilkite suapvalintą šaukštelį citrinos varškės. (Įdarui bus likusi šiek tiek citrinos varškės). Šaukštą likusio tešlos supilkite į muffin puodelius, užpildydami du trečdalius puodelio. Kepkite ir atvėsinkite, kaip nurodyta. Pagaminta 12 bandelių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 419 kalorijų (4 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 65 mg cholesterolio, 291 mg natrio, 47 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 42 g cukraus, 6 g baltymų.
