Citrinų batonėlių sumuštiniai iš ledų | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio sviesto, suminkštinta
• ¾ puodelio cukraus
• 1 šaukšto smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ½ šaukštelio grietinėlės rauginių medžiagų
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 kiaušinis
• ½ šaukštelio vanilės
• 1 ½ puodelio universalių miltų
• 1 1, 75 litro talpos vaniliniai ledai
• 1 receptas citrinos varškės arba 1 10 uncijų stiklainio (1 puodelis) citrinos varškės ir 1 valgomasis šaukštas susmulkintos citrinos žievelės
• Susmulkinti citrininiai saldainiai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Ištieskite 9x9x2 colių dydžio kepimo skardą su folija; atidėti. Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite cukraus, citrinos žievelės, kepimo sodos, raugintos tartaro ir druskos. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Plakite kiaušinyje ir vanilėje, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus.

• 2 žingsnis

  Į paruoštą keptuvę įmerkite pusę tešlos. Kepkite 12 minučių arba kol paruduos. Naudokite foliją, kad pakeistumėte sausainį iš keptuvės ir atvėsintumėte ant vielos stovo. Šauni keptuvė. Pakartokite su likusia tešla.

• 3 žingsnis

  Minkštinkite ledus, įdėdami juos į labai didelį dubenį ir maišydami iki kreminės masės. Įpilkite citrinos varškės; švelniai sulankstykite, kad apsisuktų. Nulupkite foliją nuo sausainių kvadratų. 9x9x2 colių keptuvę ištieskite plastikine plėvele. Į keptuvę įdėkite vieną keptą sausainių kvadratą. Pabarstykite ledų mišiniu. Viršuje su likusiu sausainių kvadratu. Uždenkite ir užšaldykite mažiausiai 4 valandas arba iki kietumo. Supjaustykite kvadratais. Jei norite, susukite šonus susmulkintuose saldainiuose. Apvyniokite atskirai ir užšaldykite, kad būtų galima laikyti.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 273 kalorijos (9 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 81 mg cholesterolio, 129 mg natrio, 34 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 26 g cukraus, 3 g baltymų.

---

Citrinos žievė

Ingridientai

• 3 citrinos
• ½ puodelio cukraus
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• 3 kiaušinių tryniai, lengvai sumušti
• ¼ puodelio sviesto, supjaustykite

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Smulkiai supjaustykite žievelę iš 2 citrinų ir išspauskite visas citrinas. Nedideliame puode sumaišykite cukrų ir kukurūzų krakmolą; įmaišykite citrinos žievelę ir sultis. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Įmaišykite pusę mišinio į kiaušinių trynius. Grąžinkite mišinį į puodą. Virkite ir maišykite, kol tik burbuliuos. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Per smulkų tinklelį perkoškite į nedidelį dubenį. Palaipsniui įpilkite sviesto gabalėlių, maišydami po kiekvieno pridėjimo, kol išsilydys. Uždenkite paviršių plastikine plėvele ir atvėsinkite bent 45 minutes.