Avienos ir agurkų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 didelis agurkas, nuluptas, pasėtas ir stambiai supjaustytas (2 puodeliai)
• 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas (1 puodelis)
• ½ puodelio kalamata alyvuogių be kauliuko, perpus
• ½ puodelio supakuotų šviežių mėtų lapelių
• 1 jalapeno čili pipiras, su koteliu, sėklomis ir plonai supjaustytas
• 1 ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• ¼ puodelio citrinos sulčių
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio paprasto jogurto
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 svaro malta ėriena
• 4 minkštos plokščiagalvės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Agurkų salotoms vidutiniame dubenyje sumaišykite agurką, svogūną, alyvuoges, pusę mėtų lapelių, jalapeno ir raudonėlio. Įpilkite citrinos sulčių ir 2 šaukštus. aliejaus; mesti kailis.

• 2 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite jogurtą ir 1 skiltelę česnako. Susmulkinkite likusias mėtas ir įmaišykite į jogurto mišinį. Pagardinkite druska ir pipirais.

• 3 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite ėrieną, likusią česnako skiltelę, 1/2 šaukštelio. košerinės druskos, ir 1/4 šaukštelio. Juodasis pipiras. Įkaitinkite likusį aliejų 12 colių keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Mėsą šaukštu įmaišykite į 4 piliakalius, kepdami keptuvėje, šiek tiek suapvalindami 1/2 puodelio dydį, palikdami tarpų tarp piliakalnių. Virkite 2 minutes. Paspauskite piliakalnius į plonus pyragus naudodami plačią mentele užpakalinę dalį. Virkite dar 2–3 minutes arba kol paruduos. Pasukti; virkite dar 2 minutes arba kol pasibaigs (160 ° F).

• 4 žingsnis

  Patiekite ėriuko pyragus ant plokščių bandelių, užpiltų jogurto mišiniu ir agurkų salotomis. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 658 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 16 g mononesočiųjų riebalų), 79 mg cholesterolio, 968 mg natrio, 48 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 7 g cukraus, 30 g baltymų.