„Kirschtorte“ sausainiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio džiovintų vyšnių vyšnių, perpus
• 3 šaukštai kirscho (vyšnių brendžio) arba šaldytų vyšnių sulčių mišinio koncentrato, atšildyti
• ½ puodelio sviesto, suminkštinta
• 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelio vanilės
• 2 uncijos nesaldinto šokolado, išlydytas ir atvėsintas
• 1 8 uncijos dėžutės grietinės
• 2 puodeliai universalių miltų
• 1 receptas „Chocolate Cherry Buttercream“

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode sumaišykite vyšnias ir 3 šaukštus kivi. Kaitinkite tol, kol pradeda formuotis burbuliukai; nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir atidėkite 15 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Linijos sausainių lakštai su pergamentiniu popieriumi; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu 30 sekundžių plakite 1/2 stiklinės sviesto elektriniu mikseriu. Įpilkite rudojo cukraus, kepimo soda ir druskos. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Plakite kiaušinyje ir vanilėje, kol sumaišysite. Įpilkite ištirpinto šokolado; plakti, kol kartu. Plakite grietine. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus. Jei reikia, vyšnias nusausinkite. Įmaišykite vyšnias į tešlą.

• 3 žingsnis

  Tešlą išmeskite apvaliais šaukšteliais, 2 colių atstumu, ant paruoštų sausainių lakštų. Kepkite 8-10 minučių arba tol, kol kraštai bus tvirti. Perkelkite slapukus į vielinį stovą ir leiskite atvėsti. Atšaldykite sausainius su šokoladiniu vyšnių sviestiniu kremu.

Sandėliuoti:

Įdėkite sausainius tarp vaško popieriaus lakštų į hermetišką indą; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 137 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 16 mg cholesterolio, 68 mg natrio, 22 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 15 g cukraus, 1 g baltymų.

---

Šokoladinis vyšnių sviestas

Ingridientai

• ¼ puodelio sviesto, suminkštinta
• 1 puodelio miltinio cukraus
• ⅓ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• 2 šaukštai kirscho (vyšnių brendžio) arba šaldytų vyšnių sulčių mišinio koncentrato, atšildyti
• 1 šaukšto pieno
• 1 šaukštelio vanilės
• 1 - 1, 5 puodelio miltinio cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite 1/4 puodelio sviesto elektriniu mikseriu iki purumo. Palaipsniui įpilkite 1 puodelio cukraus pudros ir kakavos miltelių, plakdami gerai. Lėtai sumuškite kivi, pieną ir vanilę. Palaipsniui plakite pakankamai likusio cukraus pudros, kad užšalimas pasklistų konsistencija.