Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Paruoškite ir iškočiokite kiaulienos plutos tešlą. Ištieskite 9 colių pyrago plokštelę su tešla. Apkarpyti; gofruotas kraštas pagal pageidavimą.
-
Įdarui maišant dubenyje sumaišykite kiaušinius, kukurūzų sirupą, cukrų, sviestą ir druską. Gerai ismaisyti. Įmaišykite pekano puseles. *
-
Ant orkaitės stovo padėkite pyrago tešla išklotą pyrago plokštelę. Įdarą atsargiai supilkite į konditerijos lukštą.
-
Norėdami išvengti rudumo, pyrago kraštą uždenkite folija. Kepkite 25 minutes. Nuimkite foliją. Kepkite dar 10–15 minučių arba tol, kol netoli centro įkištas peilis pasirodys švarus. Atvėsinkite ant vielos stovo. Uždenkite ir atšaldykite per 2 valandas. Tarnauja 8.
*
Jei norite, paruoškite kiaušinių mišinį, kaip aprašyta aukščiau, atidėkite 2 šaukštus mišinio. Į kiaušinių mišinį įmaišykite 1 puodelį pekano riešutų ir supilkite į paruoštą pyrago plutą. Į rezervuotą kiaušinių mišinį įpilkite likusių riešutų; mesti kailis. Išdėstykite ant įdaro viršaus. Kepkite kaip aukščiau.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 611 kalorijų (10 g sočiųjų riebalų, 7 g polinesočiųjų riebalų, 19 g mononesočiųjų riebalų), 108 mg cholesterolio, 423 mg natrio, 67 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 49 g cukraus, 7 g baltymų.Kepiniai iš kiaulinių taukų
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite kiaulinius taukus, kol gabalėliai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą šalto vandens per dalį miltų mišinio; švelniai mesti šakute. Stumkite sudrėkintą tešlą į dubenėlio pusę. Pakartokite sudrėkintą miltų mišinį, naudodami 1 šaukštą vandens vienu metu, kol visas miltų mišinys sudrėkins. Formuokite tešlą į rutulį. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus tešlą šiek tiek išlyginkite rankomis. Tešlą iš vidurio į kraštus iškočiokite į maždaug 12 colių skersmens apskritimą.
