Jamie's chototle čili sūrio šunys | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 griežinėliai lašinių, smulkiai supjaustytų
• 1 vidutinis baltas svogūnas, smulkiai supjaustytas, padalintas
• 1 valgomasis šaukštas malto jalapeño čili pipiro
• 2 arbatiniai šaukšteliai malto česnako
• 1 svaras malto nugarinės
• 1 konservuotas česnakinis pipiras adobo padaže, kapotas arba 1 šaukštelis. malti čipotilo čili milteliai
• 1 šaukštelio čili miltelių
• 1 šaukštelis rūkytos paprikos
• ½ šaukštelio malto kmynų
• ¼ šaukštelio košerinės druskos
• 1 8 uncijos gali pomidorų padažo
• ½ puodelio lagerio alaus, jautienos sultinio ar vandens
• 8 0, 25 svaro jautienos dešrelės, keptos ant grotelių (nurodymai žemiau)
• 8 dešrainių kukuliai
• 1 puodelis susmulkintų aštrių čederio sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę ir pusę svogūno, kol šoninė taps traški, maždaug 5 minutes.

• 2 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite jalapeño ir česnako, virkite 1 minutę. Įpilkite maltos jautienos; virkite ir maišykite 5 minutes, šaukštu išpjaustydami gabaliukus. Nusausinkite riebalus. Įmaišykite pagardus, pomidorų padažą ir alų. Užvirkite; sumažinkite kaitrą ir troškinkite, maišant, kol sutirštės, maždaug 10 minučių. Atidėti; palaikyk šiltai.

• 3 žingsnis

  Ant grotelių kepami dešrainiai su čili, sūriu ir likusiu kapotu svogūnu. Pagamino 8 dešrainius.

Pagrindiniai dešrainių kepimo grotelės:

Aštriu peiliu padarykite kelis negilius brūkšnius kiekviename dešrainyje. Ant dujinės ar medžio anglies grotelių kepkite dešrainius ant vidutinės ugnies, uždarydami dangtį, kol jie lengvai pasižymės išorėje ir kaitinsite 5–7 minutes, kartais pasisukdami. Paskutinę kepimo minutę skrudinta duona.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 733 kalorijos (21 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 23 g mononesočiųjų riebalų), 108 mg cholesterolio, 1917 mg natrio, 31 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 8 g cukraus, 34 g baltymų.