Kaip pasigaminti ledų pyragą geresni namai ir sodai

Užuot patiekę tortą ir ledus atskirai kitame vakarėlyje, gaukite geriausių abiejų pasaulių patiekalų su ledų pyragu! Ši technika apima trijų keptų 9 colių pyragų užšaldymą, po to jų sluoksniavimą su ledais. Su kiekvienu kąsniu gausite geriausią torto ir ledų santykį. Pasiruoškite tiek vaikams, tiek suaugusiems, kad nudžiugintumėte patiekdami šį desertą.

Nė vienas vakarėlis nebus baigtas be skanaus gėrimo. Supjaustykite savo mielą kūrybą vienu iš šių malonių minios štampų.

Kaip pasidaryti trigubo ledų pyragą

Kepkite tris 9 colių apvalius pyragus ir užšaldykite.
Įdėkite vieną pyragą į 9 colių spyruoklinės formos keptuvės dugną.
Paskleiskite ant 2 puodelių minkštų ledų.
Viršuje su antruoju pyrago sluoksniu, tada įpilkite antrą ledų sluoksnį.
Įpilkite trečią pyrago sluoksnį ir uždenkite plastikine plėvele.
Leiskite užšalti 3 - 4 valandas.
Išimkite iš keptuvės ir supjaustykite pyrago šonus.
Šaldykite pyragą ir papuoškite taip, kaip norite.

Patarimas: Norėdami suminkštinti ledus, tiesiog perkelkite juos iš šaldiklio į šaldytuvą 30 minučių arba tol, kol jie pasieks paskleistą konsistenciją.

Pradėkite nuo naminio pyrago recepto

Net patyrę virėjai kepdami susiduria su iššūkiais. Tai mokslas! Taigi, čia yra septynios sėkmės paslaptys kepant drėgną ir sodrų naminį pyragą (kuris neliks prilipęs prie keptuvės).

Pasirinkite geriausią keptuvę. Ieškokite blizgių, šviesios spalvos aliuminio keptuvių. Jei jūsų tamsus ar niūrus, virimo temperatūrą nustatykite 25 laipsnių F žemesnei, nei siūloma originaliame recepte, ir patikrinkite, ar ji nėra švelni maždaug prieš 3 minutes.

Prisiminkite kambario temperatūrą. Kiaušiniai ir sviestas geriausiai susimaišo ir, gavę kambario temperatūroje, įmaišę į tešlą, gauna kuo daugiau galutinio produkto. Prieš planuodami pradėti, ištraukite juos iš šaldytuvo maždaug 30 minučių.

Paruoškite, kad nepriliptų. Nesvarbu, ar keptuvę patepsite pergamentiniu popieriumi, ar riebalais ir miltais - tai yra esminis žingsnis daugeliui naminių pyragų. Vanilės pagrindu pagamintiems plakiniams naudokite sviestą ir miltus. Dėl šokoladinių pyragų išbandykite sviestą ir kakavos miltelius.

Grietinėlę ištepkite sviestu ir cukrumi. Šiuos du ingredientus įtraukite tolygiai, ir jums bus geras kelias į švelnų ir erdvų pyragą. Plakite sviestą iki kreminės masės, tada suberkite cukrų nedidelėmis dalimis ir plakite, kol sumaišysite, prieš įpilant daugiau. Prieš pereidami prie kito žingsnio, plaukite dar 30 sekundžių arba iki purumo.

Nepermaišykite. Tai ypač svarbu atsiminti, kai į skystą mišinį pridedate sausų ingredientų. Jei plaksite per ilgai, gatavame pyrage gali būti netaisyklingų burbuliukų ar skylių.

Patikrinkite, ar nėra nuolaidumo. Atverkite orkaitės dureles minimaliu kepimo laiku, nurodytu jūsų recepte, ir mediniu dantų krapštuku užspauskite torto centrą. Tortas gaminamas, jei jis išeina švarus (prie jo neprilipusi šlapia tešla).

Visiškai atvėsinkite. Jūs tai padarėte iki šiol - dabar neperplėškite torto! Leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros, kad sutvirtėtų, ir venkite ledų tirpimo ir (arba) per daug atšalusio aliejaus, kaip jūs papuošiate.

Mūsų mėgstamiausi torto ir ledų deriniai

Išbandykite vieną iš šių 10 skanių desertinių duetų arba įsigykite naujovių ir suprojektuokite savo sukurtą saldumyną!

Šokoladinis pyragas + mėtų ledai
Geltonas pyragas + braškiniai ledai
Žemės riešutų sviesto pyragas + bananų ledai
Vanilinis pyragas + persikų ledai
Morkų pyragas + sviestiniai pekano ledai
Raudono aksomo tortas + šokoladiniai ledai
Prieskoninis pyragas + moliūgų ledai
Citrinų pyragas + žaliosios arbatos ledai
Moliūgų pyragas + saldūs grietininiai ledai

Daugiau ledų pyrago įkvėpimo

Šis desertinis košė yra per daug skanu, kad sustotų prie vieno. Išbandykite daugiau mūsų mėgstamų šaldikliams pritaikytų pyragų receptų kitai šventei (arba mėgautis po vakarienės šį vakarą!):