Turinys:
- Sūrioji česnako duona
- 1 žingsnis: supjaustykite duoną
- 2 žingsnis: pagaminkite česnako sviestą
- 3 žingsnis: Kepkite arba apkepkite
- Lengvos variacijos
Sūrioji česnako duona
Česnakinė duona iš tikrųjų gamina itališką patiekalą. Jis kepa greitai - vos per 15 minučių - ir geriausiai patiekiamas, kai česnakinis sviestas vis dar yra pakankamai šiltas, kad iš tikrųjų lašėtų smakras. Palaukite, kol kas kita patiekalo dalis bus beveik paruošta, tada įdėkite česnako duonos į orkaitę. Jei visi dar nėra prie stalo, būkite tikri - iš krosnies išeinančios česnako duonos aromatas privers juos pasivaržyti. Čia rasite mūsų metodą, kaip gaminti česnakinę duoną, taip pat tris skanius variantus.
Gaukite receptą šiai sūriu užpiltu česnako duona.
1 žingsnis: supjaustykite duoną
Gaukite traškią, kramtomą tekstūrą, kuri yra tradicinė česnako duonai, naudojant ilgą prancūzišką batoną. Supjaustykite maždaug 1 colio storio griežinėliais.
2 žingsnis: pagaminkite česnako sviestą
Įkaitinkite broilerį. Ant folija išklotos kepimo skardos sudėkite duoną, supjaustytą puse į viršų. Nedideliame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus sviesto, 1 šaukštą petražolių, 1 skiltelę malto česnako ir 1/2 šaukštelio itališkų prieskonių. Duoną ištepkite sviesto mišiniu.
3 žingsnis: Kepkite arba apkepkite
Kepkite 12–15 minučių arba iki perkaitimo.
Arba pakaitinkite 4–5 colius nuo ugnies 3–4 minutes arba kol paruduos. Patiekite šiltai.
Lengvos variacijos
„Cheddar-Bacon“ kepalas Mažame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio sviesto, suminkštinto; 1 puodelio susmulkinto aštraus čederio sūrio (4 uncijos); 6 griežinėliai šoninės, traškiai virtos ir sutrintos; 1/4 puodelio supjaustytų žalių svogūnų (2), 2 šaukštelių geltonos garstyčios; ir 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių. Ant duonos paskleiskite mišinį. Kepkite arba sutarkuokite, kaip nurodyta.
Čia galite pamatyti, kaip padaryti geriausią čederio-šoninės kepalą.
Skrudinta česnako duona Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių temperatūros. Aštriu peiliu nupjaukite 1/2 colio 2 sveikų česnako svogūnėlių viršūnes, kad atsiskleistų atskirų česnako skiltelių galai. Česnakų svogūnėlius palikdami sveikus, pašalinkite visus palaidus, popierinius išorinius sluoksnius. Česnakų svogūnėlius sudėkite į negilų kepimo indą. Pasūdykite su 2 arbatiniais šaukšteliais alyvuogių aliejaus. Uždenkite folija. Skrudinkite 20–35 minutes arba tol, kol švelniai išspaustos česnako skiltelės bus minkštos. Kai jis pakankamai atvės, kad nesutvarkytumėte, iš svogūnėlių išspauskite česnaką. Nedideliame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio minkšto sviesto ir skrudintą česnaką. Ant duonos paskleiskite mišinį. Kepkite arba sutarkuokite, kaip nurodyta.
Žolelių česnako duona Virtuvės kombaine sumaišykite 6 česnako skilteles, 1/4 puodelio šviežių baziliko lapelių, 2 šaukštus šviežių itališkų petražolių lapelių, 1 šaukštą šviežių raudonėlio lapų, 1/4 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų. Uždenkite ir pulsuokite, kol susmulkins. Įpilkite 1/2 puodelio suminkštinto sviesto ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Uždenkite ir pulsuokite, kol sujungsite.
