Turinys:
- Vištienos parmezanas 1 žingsnis: pasigaminkite padažą
- Vištienos parmezanas 2 žingsnis: Minkykite vištieną
- Vištienos parmezanas 3 žingsnis: pagaminkite kiaušinių plovimo ir duonos trupinių mišinį
- Vištienos parmezanas 4 žingsnis: Įmerkite vištieną į kiaušinius ir trupinius
Vištienos parmezanas 1 žingsnis: pasigaminkite padažą
Pirmasis žingsnis gaminant vištienos parmigiana yra padažas. Vištienos parmezanas patiekiamas su paprastu pomidorų padažu. Padaryti tai:
- Puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies
- Sudėkite svogūną ir česnaką; virkite, kol suminkštės
- Įmaišykite supjaustytus pomidorus, cukrų, druską ir pipirus
- Užvirkite; sumažinkite šilumą ir troškinkite apie 10 minučių. Retkarčiais pamaišykite
- Įmaišykite baziliką; atidėti
Norėdami sužinoti sumas, skaitykite mūsų klasikinį vištienos Parmigiana receptą
Vištienos parmezanas 2 žingsnis: Minkykite vištieną
Norėdami greičiau paruošti maistą (jau nekalbant apie didesnį bandelių paviršiaus plotą), naudokite mėsos skustuką, kad vištieną supjaustytumėte maždaug 1/4 colių tarp plastikinės plėvelės gabalėlių. Plastikinė plėvelė apsaugo bet kokias žalios mėsos sultis nuo virtuvės paviršių. Kai tik baigsite, išmeskite plastikinę plėvelę, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo.
Vištienos parmezanas 3 žingsnis: pagaminkite kiaušinių plovimo ir duonos trupinių mišinį
Raskite du negilius dubenėlius savo kiaušinių ir duonos trupinių mišiniui (pastaba: pyrago plokštelės gerai veikia).
- Viename dubenyje sumaišykite duonos trupinius, parmezano sūrį ir prieskonius (mes naudojame raudonėlį)
- Antrame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir pieną
Vištienos parmezanas 4 žingsnis: Įmerkite vištieną į kiaušinius ir trupinius
