Kaip virti vasarinius moliūgus geresni namai ir sodai

Vasariniai moliūgai turi ploną, valgomą odą, minkštas sėklas ir švelnų, švelnų minkštimą. Jie turi mažai kalorijų, turi daug skaidulų bei vitaminų A ir C ir greitai paruošiami. Populiarios moliūgų veislės yra geltonos, kreivakaklelio, cukinijos ir kotletai.

Pastaba: cukinijas ir geltonuosius moliūgus receptuose galima naudoti pakaitomis.

Citrinų Ricotta vasaros skvošo galeta

Vasaros skvošo pasirinkimas ir laikymas

Vasaros moliūgai jų piką pasiekė nuo vasaros pradžios iki pabaigos.
Ieškokite mažo ir vidutinio dydžio skvošo su ryškiaspalve oda. Venkite moliūgų su švelniomis dėmėmis, įdubimais odoje ar mėlynių.
Kadangi vasariniai moliūgai labai greitai genda, ne ilgiau kaip penkias dienas laikykite juos plastikiniame maišelyje šaldytuve.

Kaip virti vasaros skvošą

Verdantys vasariniai moliūgai yra greitas būdas jį virti, kad būtų galima įtraukti į receptus. Vos per kelias minutes virti vasariniai moliūgai yra švelnūs ir paruošti valgyti!

Moliūgą supjaustykite 1/4 - 1/2 colio riekelėmis.
Puode užvirkite lengvai pasūdytą vandenį.
Į verdantį vandenį įpilkite supjaustytą moliūgą.
Uždenkite ir virkite 3–6 minutes arba tol, kol moliūgas bus vos suminkštėjęs. Nusausinkite gerai.

Išbandykite tai mūsų kokosų vasaros skvošo sriubos recepte

Kaip garuoti vasaros skvošą viryklės viršuje

Garinis vasarinis moliūgas gali būti toks pat greitas kaip virimas, o baigęs jis gali būti šiek tiek kvapnesnis. Tik nepamirškite pagardinti savo moliūgo, kai tik jis baigsis.

Moliūgą supjaustykite 1/4 - 1/2 colio riekelėmis.
Į keptuvę įdėkite garlaivio krepšį.
Įpilkite į indą pakankamai vandens, kad vandens lygis būtų šiek tiek žemiau krepšio dugno.
Vandenį užvirkite.
Įmaišykite supjaustytą moliūgą į troškintuvo krepšelį.
Uždenkite ir garuokite 3–5 minutes arba tol, kol moliūgas vos suminkštės.

Kaip garuoti vasaros skvošą mikrobangų krosnelėje

Jei neturite laiko laukti, kol vanduo užvirs, pabandykite garuoti savo vasarinius moliūgus mikrobangų krosnelėje. Virimo laikas gali būti šiek tiek ilgesnis, tačiau šis metodas yra greitesnis nei virimas ar garinimas, nes jums nereikia pradėti nuo puodo su verdančiu vandeniu.

Moliūgą supjaustykite 1 / 4–1 / 2 colio riekelėmis.
Įdėkite moliūgą į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį.
Uždenkite ir mikrobangų krosnelėje, naudodami 100 proc. Galios (didelę) 4–6 minutes arba tol, kol moliūgas bus švelnus, maišydamas vieną kartą po 2 minučių virimo.

Išbandykite šį metodą mūsų vištienos ir šparago keptuvės vakarienės recepte

Kaip skrudinti vasaros skvošą

Skrudinti vasarinius moliūgus gali prireikti šiek tiek papildomo laiko, tačiau skanus karamelizacijos skrudinimas prideda daržovių yra taip, todėl verta. Prieš kepdami įpilkite bet kokių jums patinkančių prieskonių, tačiau stenkitės nenaudoti per daug alyvuogių aliejaus, nes jūsų skvošas gali pasidaryti purvinas.

Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F.
Supjaustykite moliūgą į kąsnio dydžio gabaliukus.
Moliūgus sudėkite į didelę negilią kepimo skardą.
Pasūdykite su alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais ar kitu prieskonių mišiniu.
Kepkite neuždengtą maždaug 15 minučių arba tol, kol moliūgas vos suminkštės, vieną kartą maišydamas.

Gaukite mūsų skrudintų moliūgų ir pipirų pyrago receptą

Kaip kepti vasaros skvošą

Atėjus vasarai, yra tik vienas būdas kepti geltonus moliūgus: ant grotelių! Jei norite patiekti ypač gardų daržovių patiekalą, ant vasaros užkandinės išmeskite sruogų ar moliūgo gabalėlių ant grotelių, kad patiektumėte prie mėsainių, vištienos ir kepsninės.

Įkaitinkite groteles ir nustatykite, kad būtų vidutinė ugnis.
Supjaustykite vasarinius moliūgus į 3 / 4–1 colio storio riekeles ir susukite ant sruogų. Arba moliūgą perpjaukite per pusę.
Moliūgą lengvai pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais. Arba tepkite marinatu.
Skvošą padėkite ant neuždengtos grotelės stovo tiesiai ant vidutinės ugnies. Kepkite 10 minučių arba tol, kol moliūgas bus švelnus, vieną kartą apsukite.

Gaukite mūsų kepto vasarinio skvošo „Caprese“ receptą

Kaip kepti duonos, pyrago ar kepsnio vasaros skvošą

Smulkinto vasaros moliūgo pridėjimas prie kepinių padeda užtikrinti drėgnus, švelnius rezultatus. Naudodami šiurkščią dėžutės trintuvo pusę, susmulkinkite cukinijas ar geltonus moliūgus, skirtus naudoti kepiniuose.

Išbandykite mūsų „Choco-Cucchini Cupcakes“ receptą

Kaip suvynioti vasaros skvošą

Jei neturite laiko skrudinti savo moliūgo ir oras nėra tinkamas kepti, vasariniai moliūgai yra dar vienas puikus maisto gaminimo būdas. Paruoškite savo daržoves taip, kaip tai darote prieš kepdami, tačiau leiskite broileriui greitai atlikti skvošą.

Įkaitinkite broilerį.
Supjaustykite moliūgą į 1/4 - 1/2 colio riekeles.
Išdėliokite moliūgo griežinėlius vienu sluoksniu didelėje negilioje kepimo skardoje. Pasūdykite su alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais; mesti kailis.
Apkepkite moliūgą maždaug 5 colius nuo ugnies 3–5 minutes arba tol, kol moliūgas bus vos suminkštėjęs.

Peržiūrėkite mūsų cukinijų traškučių receptą

Premija: Skvošo užkepėlė

Jei prie sriubos nepridedate vasarinių moliūgų ar visa tai valgote kaip garnyrą, pabandykite pasigaminti vasaros moliūgo patiekalą! Galite lengvai sujungti kelių rūšių moliūgus į vieną patiekalo receptą, todėl jis gali padėti suvartoti keletą šansų ir galų. Be to, daugumoje skvošo patiekalų patiekalų receptą reikia dėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, saldžiųjų paprikų ar pomidorų, todėl moliūgo paplotėliai dažniausiai yra gana sveiko maisto pasirinkimas.

Gaukite receptą mūsų bulvių koše su daržovėmis