Karšto ir rūgštaus sriuba su krevetėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos šviežių arba šaldytų nuluptų ir nuvarvintų krevečių
• 3 ½ puodelio vištienos sultinio
• ½ 15 uncijų stiklainių sveikų šiaudų grybų, nusausintų, arba vieną 6 uncijų stiklainį supjaustytų grybų, nusausintą
• ¼ puodelio ryžių acto arba baltojo acto
• 2 šaukštai sojos padažo
• 1 šaukštelio cukraus
• 1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
• ½ šaukštelio juodųjų pipirų
• 4 uncijos tvirto, šilkinio stiliaus tofu (šviežia pupelių varškė), supjaustytas į kąsnio dydžio gabalėlius
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• 1 šaukštas šalto vandens
• ½ puodelio šaldytų žirnių
• ½ puodelio susmulkintos morkos (1 vidutinė)
• 2 šaukštai plonai supjaustyto žalio svogūno (1)
• 1 kiaušinis, sumuštas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildytas krevetes atšaldykite. Dideliame puode sumaišykite vištienos sultinį, grybus, actą, sojų padažą, cukrų, imbierą ir pipirus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 2 minutes. Įmaišykite krevetes ir tofu. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite dar 1 minutę.

• 2 žingsnis

  Sumaišykite kukurūzų krakmolą ir šaltą vandenį; įmaišykite į vištienos sultinio mišinį. Virkite ir maišykite, kol šiek tiek sutirštės ir išsipūs. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Įmaišykite žirnius, morkas ir žalią svogūną. Į sriubą nuolat supilkite kiaušinius, keletą kartų maišydami, kad būtų susmulkinti.

• 3 žingsnis

  Gamina 4 porcijas (apie 6 puodelius)

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 195 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 139 mg cholesterolio, 1703 mg natrio, 11 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 2 g cukraus, 22 g baltymų.