Šventinis sidras | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 - 4 kepimo obuoliai su šerdimi
• 2 šaukštelių nesmulkintų gvazdikėlių
• ⅓ puodelio vandens
• 4 krabų obuoliai (nebūtina)
• 4 vidutiniai oragai
• 4 vidutinės citrinos
• 8 puodeliai obuolių sidro
• ½ puodelio cukraus
• 12 colių lazdelės cinamono
• 1 šaukštelio maltų pipirų
• ½ šaukštelio malto muskato riešuto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Į maždaug 2 skilteles įdarykite maždaug pusę gvazdikėlių. Įdėkite obuolius į 2 ketvirčių kvadratinį kepimo indą. Įpilkite vandens. Kepkite obuolius, neuždengtus, 15 minučių. Jei norite, įpilkite krabų obuolių. Kepkite dar 25–30 minučių arba kol obuoliai ir krabų obuoliai suminkštės; šiek tiek atvėsinkite. Pusę ar ketvirčius kepimo obuoliai. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu išspauskite sultis iš apelsinų ir citrinų (jums turėtų tekti 1–1 / 3 puodeliai apelsinų sulčių ir 3/4 puodelio citrinų sulčių). Keturių ketvirčių olandiškoje orkaitėje sumaišykite apelsinų ir citrinų sultis, obuolių sidrą, cukrų, cinamoną, likusias gvazdikėles, pjaustytus prieskonius ir muskato riešutą. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengę 20 minučių. Naudokite šaukštą šaukštu, kad pašalintumėte nesmulkintas gvazdikėlius ir priklijuokite cinamoną iš sidro mišinio. Norėdami patiekti, įdėkite obuolius į didelį karščiui atsparų perforatoriaus dubenį; atsargiai supilkite sidro mišinį į dubenį. Padaro nuo 12 iki 16 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 125 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 1 mg natrio, 17 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 0 g baltymų.