Derliaus laukinių ryžių salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio nevirtų laukinių ryžių, nuplaunami ir nusausinami
• 4 puodeliai vandens
• 2 šaukšteliai košerinės druskos
• Persirengimas
• 4 bambos apelsinai, nulupti, supjaustyti dalimis ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus (1 puodelis)
• 2 saliero stiebeliai, šališkai supjaustyti, 1/4 colio storio
• 1 raudonas obuolys, su šerdimi ir stambiai pjaustytas
• 1 kriaušė, su šerdimi ir stambiai pjaustyta
• 1 puodelis rupiai pjaustytų skrudintų, sūdytų pistacijų
• 2 puodeliai vandens kruopų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į didelį indą sudėkite ryžius, vandenį ir druską. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 45–50 minučių arba kol ryžiai suminkštės. Gerai nusausinkite ir atvėsinkite. Dideliame dubenyje sumaišykite padažą. Sudėkite laukinius ryžius. Uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų.

• 2 žingsnis

  Norėdami patiekti, į laukinių ryžių mišinį įpilkite apelsinų, salierų, obuolių, kriaušių ir pistacijų; maišyti, kad apsemtų. Įpilkite vandens kruopų ir švelniai nukoškite.

*

Vyšnių virimo skystį galima pakeisti 2 šaukštais šviežiai spaustų apelsinų sulčių ir 1 šaukštu medaus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 120 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 190 mg natrio, 16 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 6 g cukraus, 3 g baltymų.

---

Persirengimas

Ingridientai

• ¼ puodelio sidro acto
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šalpusnių
• 1 šaukštelis košerinės druskos
• ½ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 3 šaukštai vyšnių kepimo skysčio * (žr. Įdaryto vištienos kepsnys)
• 1 šaukštelis Dižono stiliaus garstyčių
• 1 šaukštelio smulkiai tarkuoto apelsino žievelės
• 3 šaukštai šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• ¼ puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į nereaguojantį dubenį supilkite actą, askaloninius česnakus, druską ir pipirus ir leiskite sėdėti 10 minučių. Išplakite vyšnių skystį, garstyčias, apelsinų žieveles ir apelsinų sultis. Lėtai išplakite aliejuje. Pagardinkite druska pagal poreikį.

*

Vyšnių virimo skystį galima pakeisti 2 šaukštais šviežiai spaustų apelsinų sulčių ir 1 šaukštu medaus.