Keptos pavasario lygiadienio vištienos salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ ryšulio šviežių kalendros (2 puodeliai supakuoti)
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus arba rapsų aliejaus
• 1 šaukšto laimo sulčių
• 1 šaukštas maltų kmynų
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 1 šaukštas susmulkinto česnako
• ¼ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• ¼ šaukštelio druskos
• ½ puodelio sauso vermuto
• 6 vištienos krūtinėlės pusės (apie 1–1 / 2 svaro)
• 1 puodelis rudųjų basmati ryžių
• 1 vidutinis raudonasis saldusis pipiras
• 1 vidutinis žalias saldus pipiras
• 1 vidutinis geltonas arba oranžinis saldusis pipiras
• 4 puodeliai špinatų, nuvalyti, su koteliu ir supjaustyti į 1/4 colių pločio juosteles
• 1 15 uncijų gali įberti pupelių, nuplauti ir nusausinti
• ½ puodelio viso branduolio kukurūzų, išvirtų ir nusausintų
• ½ puodelio neriebios pieno grietinės
• 2 arbatiniai šaukšteliai pieno be riebalų
• 4 žali svogūnai, supjaustyti griežinėliais (1/2 puodelio)

Nurodymai

Pavasario lygiadienio padažas:

• 1 žingsnis

  Pavasario lygiadienio padažui sumaišykite kalendrą, aliejų, laimo sultis, kmynus, imbierą, česnaką, raudonuosius pipirus ir druską į maišytuvo indą ar maisto kombaino indą. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite tol, kol bus beveik vientisi.

Marinatas:

• 1 žingsnis

  Norėdami marinatą, į vidutinį dubenį sumaišykite vermutą ir 3 šaukštus padažo. Įdėkite vištieną į dubenį, pasukite, kad apsemtų vištieną. Uždenkite ir marinuokite kambario temperatūroje 30 minučių arba šaldytuve 2 valandas.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu virkite ryžius pagal pakuotės nurodymus; atidėti. Sėkite ir ketvirčius paprikų; atidėti. Paruoškite medžio anglis arba dujines groteles ant vidutinės ugnies. Nuimkite vištieną iš marinato; atsarginiu marinatu. Virkite vištieną ant neuždengtų grotelių grotelių tiesiai ant ugnies 12–15 minučių arba tol, kol suminkštės ir nebebus rausva, vieną kartą tepdami su rezervuotu marinatu iki kepimo laiko. Išmeskite likusį marinatą. Paprikas lengvai pašlakstykite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus arba rapsų aliejaus. Padėkite paprikas ant grotelių lentynos šalia vištienos ir kepkite 8-10 minučių arba kol suminkštės, retkarčiais pasukdami. Išimkite papriką ir vištieną iš grotelių, kaip jau padaryta, ir perkelkite į pjaustymo lentą. Paprikas ir vištienos krūtinėlę supjaustykite 1/2 colio juostelėmis.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, kiekvienos iš šešių vakarienės plokštelių centre sumalkite 1/2 puodelio virtų ryžių. Apskrudinkite ryžius su špinatais. Tarp plokštelių padalinkite keptą vištieną, paprikas, pinto pupeles ir kukurūzus. Į mažą dubenį sumaišykite likusį pavasario lygiadienio padažą, grietinę ir pieną; lašinkite dalį mišinio ant kiekvienos salotos. Pabarstykite kiekvieną salotą žaliaisiais svogūnais. Atlieka 6 porcijas.

Maisto mainai:

• 1 žingsnis

  2 daržovių, 2 mėsos, 2 krakmolo, 1 riebalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 416 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 499 mg natrio, 44 ​​g angliavandenių, 7 g skaidulų, 31 g baltymų).